香辣肉松和松软面包的结合体

原创作者 迷糊猫的白雪世界

食材

水105g	糖50g
盐2g	奶粉15g
黄油20g	鸡蛋1个
高筋面粉250g	酵母3g
辅料
沙拉酱适量	肉松适量
葱花适量	火腿粒适量

香辣肉松卷的做法步骤

1. 将主料的水、糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母放在面包桶，用面包机和面功能30分钟。

2. 将和好的面团揉圆用保鲜膜或盆盖好，静置20-30分钟。

3. 然后揉圆擀平。

4. 放在28/*28金盘中，将四周面团压平。

5. 用竹签在面团表面叉上小洞，放入烤箱发酵45-50分钟。

6. 在发酵好的面团刷上蛋液，

7. 放上火腿粒和葱花。

8. 放入东菱30A烤箱的底层，上管145度，下管160度，时间15-18分钟。

9. 烤好放晾。

10. 倒出反翻面放在油纸上，涂上沙拉酱，再放上肉松。

11. 卷起，将两个端切平，再说切成3分，在两端涂上沙拉酱粘上肉松。

12. 成品

小贴士

做面包必不可少的高筋面粉哦，肉松建议用辣肉松，味道更好的哦

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