 【每文一笑】 耳朵发炎去医院买了点药，刚刚找个位置坐下来用棉签掏耳朵，结果一熊孩子过来说到：叔叔，你是在找你的金箍棒吗? 【正文】 鱼对孩子的智力很有帮助，所以很多家长都会让孩子多吃鱼，但事实上并不是每种鱼都适合儿童食用。那么孩子吃鱼到底有什么讲究呢?跟家有好baby小编一起来看看吧! 1、给孩子选择鱼的时候尽量避免小鱼刺比较多的鱼类：首先考虑的是小鱼刺更容易卡到孩子的喉咙。 2、给孩子选择鱼的时候不要选择肉食鱼：原因就是肉食鱼体内汞的含量更多一些。 汞会危害胎儿和婴幼儿的发育： 汞也就是人们常说的水银，汞和绝大部分含汞的化合物，毒性都很高，尤其对神经系统会造成损伤，除非你要学炼金术，或者学皇上吃朱砂想长生不老，否则这种有毒的元素还是离远一点为好。WHO表示，汞“尤其是危害胎儿和婴幼儿的发育。” 但是有些事情也不是我们能左右的，比如海水里的汞。自然界中本身就有一定的汞，随着近年来农药、化肥、废弃塑料等化工制品被排放到了自然中，造成的水污染问题加剧，这些大量的汞及汞的化合物，会随着江河奔流到海不复回。当海水蒸发的时候，这些物质不会跟着跑到云彩里，于是海洋中汞含量越来越高，可能长期沉淀于鱼的体内。由于儿童的肌体尚未发育健全，对病毒的免疫力较低，因此吃鱼时应尤其慎重。 生态圈是个金字塔：大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃什么呢?吃含汞的各种浮游植物之类的。于是汞会随着金字塔的升高，而逐渐累积的更多。在金字塔上爬的越高，体内汞含量越高。作为金字塔最高层的人类应该怎么做呢?就是尽量吃金字塔下面一些的鱼，别吃等级高含汞也高的肉食捕猎者鱼类。像鲶鱼、草鱼等草食性鱼处于食物链底端，体内污染物会相对低一些，营养也很丰富，可以多吃;而鲨鱼、带鱼、金枪鱼等肉食性鱼类处于食物链顶端，体内污染物含量高，儿童应尽量少吃，以降低摄入毒素的风险。  3、正确选择吃鱼身上的部位也很重要。 鱼的肚皮周围虽无刺、口感好、脂肪含量丰富，但往往是污染物浓度最高的地方，儿童应慎重食用。 4、不要吃不熟的鱼 鱼的体内含有—种叫二恶英类的致癌物质，但只要烹调得法，是可以除掉的。据试验对比表明：如果将鱼肉烧透煮熟则可将绝大部分的致癌物质去除干净。因此，一定不要吃生的或半生不熟的鱼肉，特别是墨鱼和鲤鱼。另外，常吃生鱼，还容易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。不少人以为生鱼片用酱料和醋拌过就能杀死其中的肝吸虫，但事实是一般的调味品，如酱油、醋、芥末、酒精等都很难杀死它们，就算把鱼片投入90℃热水中，煮的时间不足也不能将之杀死。因此，生鱼片还是少吃为妙。 5、不吃有毒的鱼 鱼体内的毒素主要有下列几种： 1)肉毒：肉毒鱼多生活在热带或亚热带海域，这类鱼的肌肉和内脏中含有毒素，这些毒素主要是因为鱼吃下了含有生物碱的浮游生物，该类物质对鱼类没有毒性，而人类吃了这些含有生物碱的鱼类却会发生食物中毒。 2)血毒：鳗等水产品有毒，加热可使其毒性物质分解，故食用时应熟食。 3)刺毒：淡水鱼中的鳜鱼以及海水鱼中的某些鱼类，它们的鳍棘有毒腺。 4)肝毒：鱼类的肝脏一般无毒性，但过量食用马鲛鱼、鲨鱼等鱼类的肝脏也会引起中毒。 5)胆毒：鱼胆中含有胆汁毒素等有毒物质，胆汁毒素的毒性很强，耐热、耐酸，不易被酒精破坏，即使将鱼胆煮熟或用酒冲服仍会引起中毒。  6、咸鱼好吃不宜多 咸鱼与鼻咽癌的发生有—定的关系，这一点已被科学家所认定。喜爱吃咸鱼的新加坡和马来西亚人的鼻咽癌发病率很高。偏食咸鱼的香港、广东人患鼻咽癌的发生率也比我国其他地区高出70倍。为了弄清咸鱼与鼻咽癌的关系，美国科学家对7名鼻咽癌患者进行了调查，发现90%以上的患者在幼儿时期就开始吃咸鱼，并且很少吃新鲜蔬菜和水果。研究表明，幼儿时期吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性，而且，幼儿时期吃咸鱼的人即使成年以后不再吃咸鱼，仍比其他人患鼻咽癌的可能性大。咸鱼之所以会弓i起鼻咽癌，是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分解出仲胺，仲胺和亚硝酸盐在酸性条件下会发生化学反应，产生致癌物质亚硝胺。 7、儿童不宜过多食用鱼松 海鱼是富氟食品，其90%以上的氟化物在鱼骨中，而鱼松的主要成分是鱼骨，每100g鱼松中含氟量高达97m。氟是—种人体必需的微量元素，每日需要量为l～1.5 mg.通常每人每日可以摄取2.5mg的氟，但人体摄入氟的安全阂值为每日3~4.5mg，如果超过此值，氟化物就会体内蓄积导致中毒。因此，不宜把鱼松作为钙营养补充剂给儿童长期大量食用。摄入氟过多，会影响儿童牙齿的生长。 8、食用鱼油忌过多 鱼油具有多种疗效，例如预防脑血栓形成，增进记忆力，促进炎症的消退。然而食用鱼油也不是多多益善。鱼油中的有效成分能抑制血小板凝集，长期过量食用可引起各种自发性出血，包括脑出血。以鱼为主食的爱斯基摩人虽然不患冠心病和血栓性疾病，但脑出血却成了他们重要的死亡原因。 9、不要空腹吃鱼 空腹吃鱼可以导致“痛风”，在减肥风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。 虽然鱼肉对于孩子的生长发育有着很重要的影响，但是一定要选对，给孩子选择吃什么鱼才更好，上面家有好baby小编为大家整理了给孩子选择吃鱼的讲究，希望各位家长能注意上面所讲到的，给孩子选择合适的鱼。 更多更好的育儿知识，欢迎关注“家有好baby”(微信公众号：familybabys)。 您的评价是我们更新的动力，您的批评指导我们会虚心接受，真诚期待您的评价!
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