宝宝的全能营养粥，补钙补锌促进发育！

宝宝的全能营养粥，补钙补锌促进发育！

　　宝宝健康食谱2016-12-02

　　宝宝的全能营养粥，补钙补锌促进发育！

　　原创 2016-12-02 宛宁 宝宝健康食谱

　　专注0-6岁宝宝科学喂养 / 营养师精心搭配

　　冬日里，天气寒冷，除了要注重保暖之外，如果还能来上一碗热气腾腾的海鲜粥，那真是很好的选择。

　　今天跟大家分享一款我经常做的海鲜粥，它经过我多次的尝试和改良，口感软糯，鲜香润滑。

　　我家娃最爱的就是这款，暖胃的同时能满足挑剔的味蕾！

　　考虑到宝宝饮食的全面与均衡，我还搭配了多种蔬菜在里面，如果选择用一碗粥搞定宝宝一餐，一定非它莫属！

　　宝宝海鲜粥营养分析

　　海鲜里面的优质蛋白、微量元素、维生素和矿物质非常丰富，有利于宝宝的大脑、骨骼和牙齿的发育，一周可以给宝宝吃个2-3次。

　　时蔬海鲜粥图文步骤

　　适宜月龄：10个月以上食材准备：海带泥20g、大米80g、胡萝卜30g、冬瓜30g、虾1个、鹌鹑蛋1个烹饪时间：20分钟难度分析： 初级推荐指数：★★★★★

　　海带泥的做法，昨天的推文中已经详细描述了，点击查看：自制天然调味品——海带泥

　　如果没有海带泥可以用紫菜，蔬菜的种类可以根据家里食材替换。

　　没有鹌鹑蛋可以用鸡蛋代替。

　　大米冷水浸泡30分钟。

　　浸泡能让大米有足够水分，让它在煮制过程中能达到脱粉状态，熬煮出宝宝喜欢的软糯口感。

　　胡萝卜和冬瓜切丁，开水下锅焯水至透。

　　焯水不仅能节约煮粥的时间，还能祛除食材中的异味。

　　虾去掉虾线取肉剁碎备用。

　　大米和胡萝卜一起下锅小火煮开，胡萝卜比较硬，可以煮的时间久一点，让它更软。

　　大米小火熬煮至完全膨胀。

　　大米完全膨胀，说明它已经熟透，开始进入脱粉状态了。

　　加入冬瓜丁搅动熬煮均匀，略微熬煮5分钟，米汤出现粘稠感的程度。

　　加入海带泥或者紫菜拌匀。

　　鹌鹑蛋或者鸡蛋打散，倒入蛋液，搅拌均匀，盖盖小火焖煮3-5分钟粘稠。

　　蛋液能提升润滑的口感，让粥的味道更好。

　　出锅前可以加入2滴香油、少许盐调味（1岁以内宝宝不加盐），粥盛人碗中，撒上虾肉末即可啦！

　　整个熬粥期间，蛋液提升的是醇香，海带和虾是鲜和咸，蔬菜让粥更加稠腻！

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