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猪肉吃多了很危险吗?

 桢爷 2016-12-05

用一些浅薄的营养学知识来回答一下这个问题:

首先,人一天所需的营养要来自不同的食物,这样才能保证营养均衡。请看食物金字塔,肉类在所有所摄取的食物中所占比例是比较少的。合理膳食就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,注意荤素搭配.如果膳食中不注意合理搭配,饮食中含有较多的甜食和肉类食品,则会造成营养过剩,这些物质在体内转化为脂肪储存在皮下,造成肥胖,使身体超重。
猪肉吃多了很危险吗?

其次,食物摄取多少和个人的身体状况有关。猪肉类含较多的脂肪和胆固醇,多吃易导致肥胖。所以高血压高血脂、身体虚胖者少食或尽量不食。但是猪肉中提供了非常丰富的血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血的病症。所以少年儿童、孕妇和乳母及体质虚弱者可以多食用一些。吃肉一般遵循原则:畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉。猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高,即使是“瘦肉”,其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。因此,某些需要限制脂肪酸摄入量的心血管、高血脂病患者,千万不要以为吃“瘦肉”就是安全的。

第三,现在食品安全危机已经延伸到源头。目前市售很多猪都是快速成长起来的,体内含有一定的激素,所以相比过去更要少吃了。

综上所述,无论哪种食物都不能过量食用,猪肉更是如此,尤其不安全的猪肉。

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