2分钟教会你一款经典乳酪蛋糕，有配方有视频！（已打包·）

Raspberry Cheesecake

【点击左下角阅读原文即可下载无水印配方】

周末快乐时光，送上一个完美乳酪蛋糕配方，从此可以不再被猩巴克宰了~

做私房的亲们，这玩意操作简单没难度，赚钱是个好货！

至于饼房嘛...就要看你定位了...

配方：（直径20cm模具） 全麦饼干：10块（不要带夹心的，非全麦的也可以） 牛奶：30克 奶油芝士：455克（室温软化） 蜂蜜：110克 希腊酸奶油：520克 鸡蛋：2个 香草精：5克 玉米淀粉：25克 树莓：600克

开始动手制作

制作全程精剪视频如果你想看看视频也是可以滴

↓  制作步骤  ↓

1、【下图】烤箱预热至175℃/175℃。全麦饼干压碎（如果有料理机当然就更好了）倒入牛奶（和你平时不一样？平时你是用黄油吧，不觉得稍腻吗？），拌匀。倒入直径21cm活底弹簧烤模中，压平整炉温调为175℃/175℃入炉烘烤15分钟。出炉后自然冷却降温。

2、【下图】烤箱温度降为150℃/150℃。较大的容器中把室温软化的奶油芝士（奶酪、乳酪、cream cheese这些称呼都是一个东西，啰嗦一句哈，大神们可无视）搅拌至光滑细腻，加入蜂蜜、希腊酸奶油（如果没有的话，T宝搜搜“greek yogurt”，如果是第一次做就别问用什么替代了，原本效果你就不知道什么什么样子就先要换原料是个坏毛病）、鸡蛋、香草精、玉米淀粉，搅拌均匀。

3、【下图】面糊倒入已完全降温的饼干底上，涂抹均匀，送入已预热至150℃/150℃的烤箱中，烘烤60分钟，出炉后自然冷却降温30分钟以上使其彻底降温至室温。

4、【下图】满满的装饰上新鲜树莓，没有树莓就用草莓或蓝莓也都可以，不过最好不要用带汁的罐头类，不是因为罐头不好吃，罐头汁会流的乱七八糟的...，冷藏2小时或隔夜。

5、【下图】呃，好吧这也算一个步骤吧：脱模，切割，吃！

搞定了，乳酪控们是不是已经垂涎三尺了！