想吃花生酥自己在家动手做,比外面卖的好吃十倍 花生酥 主料、低筋面粉85克、花生60克、黑芝麻10克 、鸡蛋1个、白糖30克、黄油50克 做法:1.锅烧热,倒入花生米,小火翻炒,炒熟后盛出,晾凉,搓去外皮。 2.花生与黑芝麻放到料理机中打碎。 3.黄油中放入白糖打发, 分三次放入蛋液,放入低粉,用刮刀搅拌均匀。 4.放入花生与黑芝麻末,用少量花生撵碎,有种颗粒感。也放到盆中混和。 5.用手抓成团状,取一小块搓成圆球,在表面刷上蛋液,烤箱180度,15分钟左右即可。 小贴士:花生米的处理可以放到微波炉中转一下,也可以放到烤箱烤一下。 你学会了吗? |
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