手把手教你这几道食谱，今晚回家做给老婆吃！

一、番茄水煮鱼

食材：草鱼，西红柿，蘑菇，芹菜，洋葱，香菜，油，料酒，姜，葱，盐，胡椒，鸡蛋，淀粉

做法：

1、草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时

2、蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用

3、西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟

4、放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉

5、热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中

6、两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可。

二、羊肉汤

食材：羊腩肉750克、白萝卜一个、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。

做法：

1.将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用；

2.坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，

3、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。

三、椒盐五花肉

食材：猪肋条肉（五花肉）600克、花椒15克,青蒜15克,盐3克,江米酒5克

做法：

1、五花肉以肉夹拔除剩余猪毛，青蒜切斜片备用；

2、将猪皮用刀刮净再以热水冲洗干净，擦干水分，抹上米酒备用；

3、干锅内以小火将盐炒热，再放入花椒粒炒香，即可熄火，均匀抹在肉上，放冰箱冷藏入味约3小时取出，将花椒盐抖掉备用；

4、烤箱预热15分钟，放入腌好的五花肉以200度两面烤熟，待凉切片，搭配青蒜食用。

四、香菇黑木耳蒸鸡

食材：干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只、香葱1根，老姜2片，生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺

做法：

1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净；

2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟；

3、加入香菇、木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可