预防近视吃它没错

现代社会人不论何时
不是抱着手机就是看着电脑
人们面对屏幕的时间越来越长
导致眼睛的视力下降
怎么办呢

中医有“药补不如食补，食补先选汤羹”的说法。清代美食家李渔也曾表示，“宁可食无馔，不可饭无汤”，可见汤羹在饮食中的重要。

预防近视的汤羹

1、猪肝羹

备料：猪肝100克，鸡蛋2只，豆豉、葱白、食盐、味精适量。

制作方法：猪肝洗净，切成片。置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。

营养价值：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物。猪肝里含维生素a较多，可营养眼球，收到养肝明目的效果，适用儿童青少年性近视(兼用于远视的食疗)。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

2、牡蛎蘑菇紫菜汤

备料：鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。

制作方法：先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。

营养价值：此方具有滋肾养肝、补血明目之功效，善治近视，视物昏花，或久病体虚、头昏目眩者。

3、鸡肝羹

备料：鸡肝50克，食盐、味精、生姜适量。

制作方法：鸡肝洗净切碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。

营养价值：鸡肝中维生素a含量最高，本方可养肝明目，适用于各种近视。