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深夜美食 锅仔 冬天吃锅仔，暖胃又暖心 1花甲泡菜锅 材料：花甲、泡菜、猪肉、杂菇、豆腐、娃娃菜、香葱、蒜、油 步骤： 1.用盐水浸泡花甲，清洗干净备用。 2.豆腐切块，娃娃菜切段，猪肉切块，葱切段。 3.热锅入油，加入葱蒜爆炒，再加入泡菜炒2分钟。 4.加入娃娃菜、杂菇、豆腐和清水，煮20分钟。 5.加入花甲和猪肉，继续煮10分钟，直至全熟。 2日式豆浆蔬菜锅 材料：豆浆、豆腐、娃娃菜、红萝卜、玉米、香菇、盐、鸡精 步骤： 1.豆腐切块，娃娃菜切段，玉米切块。 2.热锅入油，加入豆腐，煎至表面金黄，再起锅备用。 3.在锅中加入豆浆并煮沸，加入所有食材，煮30分钟。
4.最后加盐和鸡精调味，鲜嫩的豆浆小锅就做好啦。
3香辣醉鸡
材料：鸡、香菇、大白菜、红萝卜、姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、油 步骤： 1.鸡肉切块，加盐腌制。
2.香菇洗净对半切，大白菜切段，红萝卜切块。
3.热锅入油，加入姜葱爆炒，再加入鸡肉炒2分钟。
4.加入八角、花椒、料酒和清水，再加入大白菜、红萝卜、香菇，中火煮15分钟。
5.最后加入香葱，香喷喷的鸡肉就出锅啦。
4麻辣鱼片锅
材料：鱼肉、豆腐、红萝卜、豆芽、芹菜、姜、葱、香菜、老干妈、酱油、油 步骤： 1.鱼肉切片，豆腐切块，红萝卜切片，芹菜切段。
2.热锅入油，加入姜片和香葱爆炒。
3.加入老干妈和酱油，再加入豆腐、红萝卜、豆芽、芹菜，煮5分钟。
4.加入鱼片，煮2分钟。
5.最后洒上香菜就可以吃啦。
5日式关东煮
材料：鱼丸、白萝卜、海苔卷、豆腐鱼饼、紫菜、柴鱼片、辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱、糖 步骤： 1.备好食材。白萝卜切块。
2.清水煮沸，加入紫菜和柴鱼片。
3.加入鱼丸、白萝卜、海苔卷、豆腐鱼饼煮熟。
4.在另一个锅中，加入辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱、糖和清水，大火烧开并收汁。
5.煮好的关东煮，趁热蘸着酱吃，实在太美味了。
6泰式酸辣锅
材料：虾、草菇、小番茄、红辣椒、姜、蒜、辣椒酱、冬阴功酱、油 步骤： 1.草菇和小番茄分别洗净，并切半。备好其他材料。
2.热锅入油，加入鲜虾炒香，再起锅备用。
3.在平底锅中加入姜、蒜、红辣椒、辣椒酱、冬阴功酱并烧热。
4.加入小番茄、香菇和清水，大火煮10分钟。
5.加入鲜虾，继续煮10分钟，直至全熟。然后可以开餐啦。
7韩式芝士年糕锅
材料：芝士、韩式年糕、方便面、卷心菜、鸡肉、洋葱、蒜、辣椒酱 步骤： 1.卷心菜、洋葱洗净切段，鸡肉切块，备好其他食材。
2.热锅入油，加入蒜爆炒，再加入鸡肉炒至半熟。
3.加入洋葱继续炒5分钟。
4.加入辣椒酱和清水，大火烧开。
5.加入卷心菜和年糕煮5分钟，再加入方便面煮至变软。
6.最后加入芝士，等芝士煮化之后就可以吃啦。
8酸菜排骨锅
材料：酸菜、排骨、粉丝、辣椒、八角、香菜、姜、葱、油、盐、料酒 步骤： 1.粉丝提前用温水浸泡15分钟。
2.备好材料。酸菜切块，排骨切块，姜切片，葱切段。
3.清水煮沸，放入排骨去腥，再捞起备用。
4.热锅入油，加入姜葱、辣椒、八角爆炒，再加入排骨。
5.加入酸菜一起炒5-10分钟，再加入清水，大火烧开后，小火煮30分钟。
6.加入泡好的粉丝，继续煮10分钟。
7.最后加盐调味，就可以吃啦。
晚安，世界。
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