脆皮豆腐的做法大全【图】

用料

• 老豆腐
  400克
• 白芝麻
  适量
• 面粉
  30克
• 玉米淀粉
  30克

• 油
  适量
• 番茄沙司
  15克
• 甜面酱
  5克
• 白糖
  20克
• 耗油
  5克
• 白醋
  几滴

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做法

• 1.

  食材备好

  
• 2.

  豆腐切片，有一厘米厚刚好

  
• 3.

  面粉和淀粉拌匀，豆腐均匀裹上面粉

  
• 4.

  锅里放油烧热，豆腐一片一片下锅煎着，（一定要小火煎）

  
• 5.

  煎到这样翻个身

  
• 6.

  煎好装盘备用（我厨房灯光有点暗拍出来不太好看）

  
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• 7.

  锅里放入白糖，耗油，甜面酱，番茄沙司，几滴白醋，加点水小火炒酱

  
• 8.

  炒到好多的大泡泡

  
• 9.

  放入煎好的豆腐翻炒，均匀的裹上酱就可以出锅了

  
• 10.

  装盘，撒上芝麻，葱花，就这样脆皮豆腐就完成了

  
• 11.

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