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今天要说的这三种食材，大家都喜欢在夏天把它们放一起拌成小凉菜，我相信，几乎人人吃过，也几乎人人爱吃。这三种食材是：尖椒、豆腐丝、香菜。有时还会加上点儿葱丝和黄瓜丝，拌成老虎菜来吃，口味火爆，能增强胃口，专治食欲不振。豆制品补钙，尖椒补维C，非常健康的一道小炒菜。 可是您试过把它们炒在一起吗？天冷了，吃凉菜仿佛是一件很遥远的事情，当我试着把尖椒丝豆腐丝和香菜炒在一起，加几味简单的调料，仅仅需要三分钟，一盘鲜香开胃的快手小炒就诞生了。尝一口便再也不想放下筷子。有时候就是这样，思路稍稍一转变，就会有意想不到发生。 分享给您这道快手小炒，需要准备的材料有：尖椒、豆腐丝、香菜、油、蚝油、生抽、葱蒜、盐。 尖椒洗净去蒂去籽后先剖开再切成丝，香菜洗净切成段待用，葱蒜切碎。 热锅热油，先炝香葱和蒜。 接着放入豆腐丝尖椒丝大火翻炒几下。 调入蚝油和生抽，炒匀，视口味轻重再决定放不放盐。 然后把香菜段放进去。 翻炒两三下立即关火。尖椒的微辣味和香菜遇热后挥发出的香气令人垂涎欲滴。 喜欢就请随手收藏并转发吧！欢迎关注静默成诗，我会时常与您分享更多简单又美味的美食做法。 |
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