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醋在我们的日常生活中起着非常重要的作用，是一种不可或缺的调味品。醋是由高粱、大米、玉米、小麦等天然谷物发酵而来的，本身营养价值极其丰富。那么醋有哪些保健功效呢？下面美伶为大家介绍醋的5种功效，希望对大家有所帮助。 头发也喜欢醋？ 首先因为头皮是弱酸性环境，毛鳞片在弱酸性环境下会加速闭合，也就是我们常说的“柔顺”，所以洗发的水里加一些醋，是可以让头发变得柔顺，并且更有利于头发生长环境，醋中的水溶性维生素可以给头发提供营养。 用法：醋和温水的比例最多1：10，最好用米醋和苹果醋。首先正常洗头发，然后倒上一盆温水，倒出3瓶盖左右的醋进去搅拌一下。用这样醋水清洗头发10分钟左右，再用清水再冲洗一遍，让头发自然干就可以了，头发会变得非常柔顺，掉发量也减少。 抑菌杀菌 小时候家里有人感冒了，妈妈就会在锅上煮一些醋熏熏，其实就是因为醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。同样，凉拌菜加醋有助既能增味又能抑菌杀菌。 改善肝脾功能 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。中医认为醋泡姜可以有利于人的肝脾功能，肝脾功能正常，人的头发、指甲、皮肤这些外在的表现就更加健康，衰老的程度看上去也变慢了。 降压降脂控制血糖 有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。可以用醋泡花生当做一道日常菜肴。 还要介绍一个营养搭配：醋泡黑豆。醋泡黑豆能促进人们更好吸收黑豆中的花青素，让黑豆效果更大化。记得曾经中央电视台的《中华医药》有一期介绍一位老人多年吃醋泡黑豆的故事，老人每天吃10粒醋泡黑豆，头发不掉、身体硬朗，70多岁眼不花手不抖，非常让人羡慕。 |
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