配料:茶树菇600克,五花肉30克,洋葱100克,葱姜蒜各15克,花椒10克,杭椒20克,小辣椒10克,盐5克,味精10克 ,白糖5克,鸡粉5克,豆瓣酱15克,料酒20克。 1.茶树菇去根洗净切成5厘米的段焯水备用。 2.葱姜蒜切片,洋葱切丝。 3.杭椒,小辣椒切成菱形。 4.五花肉切成丝状。 5.热锅起油,放入豆瓣酱和五花肉煸炒,在加入花椒,洋葱,葱姜蒜片,杭椒,小辣椒炒香,之后加入料酒。 6.最后加入焯好的茶树菇,盐,味精,鸡粉,白糖,中火煸炒3分钟出锅。 7.一道麻辣美味的干锅茶树菇就做好了。 |
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