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我是许小饭 江湖人称一米麻麻 所有美食的脑残粉 为了更好的吃吃吃 我才开始自己做饭吃 终于走上了“猪圆玉润”的正途 美食嘛，岂可辜负 用美食把日子填满 幸福还会远吗~  一到秋冬季节，我对板栗的爱呀，就如滔滔江水，欲罢不能。随便买个半斤一斤的，吃吃吃……分分钟解决，谁都别跟我抢！ 小饭不仅喜欢吃糖炒栗子，所有用栗子来配的菜，我都超级爱！比如，这道香甜惹味的栗子焖排骨，清甜香糯的板栗搭配色泽诱人的排骨，绝对的米饭遭殃，最后连汤汁都一滴不剩的用来泡饭。 来，跟着我电饭煲里煮上一锅米饭，越多越好，OK，现在就来举个栗子，焖块排骨！  食材  肋排 / 栗子 / 干辣椒 / 大葱 / 生姜 米酒 / 生抽 / 老抽 / 冰糖 / 盐 步骤 肋排剁小块洗净，葱切段，姜切片，栗子剥好 tips：生栗子去皮去壳太麻烦怎么办？栗子用剪刀剪开小口，放入沸水中煮5-7分钟，捞出之后浸入冷水，这么一刺激，随便搓两下就把壳和皮去掉了~ 完美~这下知道栗子怎么剥最省事了吧，对，就是直接买开口的糖炒栗子，我就是这么干的…… 锅中入油烧热，下葱丝姜片煸香，下排骨爆炒 加水没过排骨，倒入米酒、生抽、老抽，放入冰糖，大火烧开，转小火焖20分钟
在锅中放入熟栗子、红辣椒和适量的盐，搅拌均匀后焖至排骨酥软，栗子软糯 最后，开大火收汁即可
这道菜一上桌，尝一口，栗子很粉很甜，排骨喷香酥软，正呀，即刻让你忘了剥栗子时的那个费劲！此时此刻，我只想对电饭煲里的米饭说，你就等着遭殃吧…… 
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