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此酱一直备受我周围很多人的喜爱今天试做一番发现味道和外面卖的一模一样烤扇贝上面抹点这个别提多好吃了 另外还可以作为各种油炸物煮物的蘸酱 yummmmmmy!
首先把辣椒和蒜加水放进锅里小火煮半小时
稍微凉下来之后放进料理机打碎成汁(此步骤有一个重要的tips后面说嘻嘻嘻),然后倒入锅内
持续保持中小火的状态,加入糖和盐调味,加入玉米淀粉的水芡汁,保持搅拌的姿势吧
搅啊烧啊,慢慢就会变得黏稠(如果没有达到你理想的黏稠状态就再加玉米淀粉的水芡汁)
差不多稠度的时候加入白醋,尝尝味道,缺什么再补一下就行了
来自: 过客bn2akq269w > 《果酱的做法大全》
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