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- 蒜 蓉 彩 鲜 杏 鲍 菇 - Sauteed Pleurotus Eryngii with Vegetables 一听到杏鲍菇脑海里浮现的就是杏仁和鲍鱼，据说杏鲍菇就是因为闻起来有愉快的杏仁香味，吃起来有鲍鱼的口感才被称之为杏鲍菇。杏鲍菇汇集了很多种烹饪方式。炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；未烹调前，会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜香。一口下去，醇厚鲜嫩的口感与杏仁的香味完美的融合在一起，满满都是幸福感！ 杏鲍菇挑选小技巧。首先颜色选鲜嫩多汁的，同时要挑选肉质肥嫩的，色泽也要选自然的为好，挑选杏鲍菇完毕以后，可以炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，适合老人、妇女、儿童食用。 - 难度 Difficulty - ▼ 初级 - 时间 Time - ▼ 20分钟 - 食材 Ingredients - ▼ 杏鲍菇 2个 蒜 1个 青椒 1个 红椒 1个 花椒 1汤匙 海鲜酱 1汤匙 - 小贴士 Tips - ▼ 1.蒜末可以适当多放点，口感更佳喔！ 2.勤翻炒，炒的过程不要加水。 - 做法 Steps - ▼ 1.杏鲍菇、青椒、红椒全部切丁备用，蒜切成蒜末 2.锅烧热后倒入少许橄榄油，待油温7成热时，倒入花椒，小火翻炒 3.倒入蒜末小火翻炒 4.倒入杏鲍菇丁翻炒 5.倒入一汤匙海鲜酱，翻炒均匀 6.翻炒至杏鲍菇变软后，倒入青椒丁和红椒丁，翻炒片刻 7.倒入盐调味，翻炒均匀 8.一道美味出锅啦！ 最爱快手菜啦！ ' Bon Appétit! ' 一起体会生活的美好 A Beautiful Life Together |
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