 鸽子是我们生活当中最常见的动物，它又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有医疗作用。而且乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值较高。今天51养生网小编这就为大家介绍四种有关白凤的营养汤的做法，让大家都知道它的功效与作用。 鸽肉的功效与作用： 1、鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，它的蛋白为24%，超过了我们生活中所以的家禽动物，而且所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，帮助人体消化和吸收，鸽子肉的脂肪低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。人们经常也会把白鸽当作阳气强身妙品，具有补益肾气、强壮性机。
2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，它可以改善皮肤，增强度肤弹性，让面色红润。而乳鸽的支链氨基酸和精氨酸又可促进蛋白质的合成，加快伤口愈合。 3、鸽肝中含有最佳的胆素，它帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。是“甜血动物”，有助于贫血的人食用。 推荐鸽子汤的4种做法： 1、清炖红枣鸽子汤主料：首先我们取食材鸽子，红枣，炖盅，把鸽子去头，切小块，放入开水中去血，然后煮一会捞出来用水清洗干净，放入炖盅里，炖够2小时，出锅是放入红枣就可以了。 2、清炖鸽子汤主料：首先我们取食材鸽子，姜片，枸杞，葱，蒸锅，然后烧开水，不断用热水浇鸽子，把鸽子洗干净，所鸽子的内脏也焯一下。最后把内脏放到鸽子肚子，放入铁碗中，加水，姜片，好了后就可以放入枸杞，调味就可以食用了。
 3、新开河参炖鸽子主料：首先我们取食材鸽子，新开河参，元肉，枸杞，蒸锅。然后把鸽子切块洗净，新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。这个时候就可以把所有食材放入炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。最后武火烧开后，文火慢炖一小时。加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。 4、阿胶鸽子汤主料：首先我们取食材鸽子，东阿阿胶，红枣，百合，姜片，盐，砂锅。首先我们把鸽子，红枣都洗干净，百合提前泡好，然后把鸽子用开水去血，转入沙煲里，加入水，放入阿胶、红枣、百合、姜片；大火烧开转最小火煲90分钟即可。 这就是我们今天介绍的有关鸽子这个只白凤的养生保健食疗法，请大家一定要记住哦，这样的食谱可以让您的皮肤，身体都恢复一定的青春，因为现在鸽子家里养的也比较多，好取材，所以我们建议大家可以没隔一段时间，就为你自己煲汤喝喝，让你的身体更加健康。
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