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西域“葡萄” 张骞带回 据考古资料记载，“葡萄”最早发源地是黑海和地中海沿岸，大约在7千年前开始在高加索、中亚西亚、伊拉克等地栽培，以后传入埃及、希腊。在古希腊，人们说葡萄是“植物之神”狄奥萨斯赐给人类的礼品。 我国汉代称“葡萄”为“蒲萄”，《史记》中说：“大宛以蒲萄为酒，富人藏酒至万余石。”《酉阳杂俎》等书记载，葡萄由张骞从大宛移植到汉宫。大宛就是伊朗一带，张骞从西域回国是公元前128年，可见我国栽葡萄已有两千多年的历史。葡萄进入我国后，很快在中国各地开花结果，并受到人们的喜爱。曹丕在《魏文帝诏》中盛赞葡萄；“甘而不过，脆而不酸，冷而不寒，昧长汁多。”我国现有的主要品种中，白的主要有牛奶、牛心、晚香玉、玫瑰香，黑的有龙眼、黑鸡心、秋紫、雷司令、赤露珠等。新疆的葡萄最为著名，相传在两千多年前吐鲁番的底开伊努斯王国的国王，从贡品中尝到葡萄，国王欣喜万分，即派使臣去阿拉伯引进种子，这就是誉满中外的吐鲁番无核葡萄。 葡萄的巨大经济价值在于酿酒。我国汉代已有用“葡萄酿以为酒”的记载。唐代《南部新书》中说：“太宗破高昌，收马乳葡萄，种于苑中，并得酒法，造酒成绿色，芳香酷烈。”葡萄酒属低酒度饮料，具有味甘、色美、善醉易醒、滋补养身等特点。我国古代药典对葡萄的利尿、清血健肾功能均有记述。葡萄营养丰富，除糖份外，含有钙、钾、磷、铁等多种人体必需的物质，是老人、儿童、妇女和体弱贫血者的一种较好的果品。 |
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