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大家是否还记得“冬虫夏草含着吃”的“超长”广告？在每天晚间新闻联播到焦点访谈之间的“黄金广告时间”，这则“虫草”的广告竟长达5分钟之久，从科普知识到技术获奖，全方位的展示虫草的魅力。而虫草在日常生活中，也以昂贵的身份作为礼品出现在市场，大家似乎都觉得“这是个好东西”。 近期，国家对中药市场长期混乱状态的整顿以及食药监总局对食品药品保健品行业抽检力度的加大，似乎一夜之间剑锋指向了虫草这个高大上的送礼佳品。“极草”作为上市公司青海春天的拳头产品，已于3月30日正式对外宣布称其重磅产品 5X 极草系列被要求立即停止生产，公司目前已收到食药监总局的《政府信息公开告知书》。在经过了两个月的停牌之后，上市公司青海春天等到的不是喜讯，而是噩耗。 为何虫草受到如此待遇？哪里出了问题？国家的态度如何？在此，小编将带您走进“虫草的世界”。 “神奇”的虫草 虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收其营养，萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。 冬虫夏草的药理作用 冬虫夏草具有多种药理作用，对心脏、血液、呼吸、免疫、消化、泌尿、内分泌、神经等均具有一定的药理作用，整体呈保护作用，于此同时，还具有镇咳、祛痰、消炎、抗角膜移植排斥反应、抗应激、抗衰老、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用，药效似乎很“神”。 其实，虫草的药理活性主要来源于其化学组成。野生冬虫夏草含粗蛋白29.1%～33%, 粗脂肪8.62%，总糖13.94%～24.20%，粗纤维18.5%，水分10.8%，灰分8.64%。冬虫夏草中还含有氨基酸、脂肪酸、核苷类物质、甾醇、甘露醇、多糖等。 目前冬虫夏草的功效成分已基本清楚，药理作用的研究也日趋完善。但冬虫夏草发挥某个特定的药效是虫草的某一个活性成分在发挥作用,还是两个以上活性成分之间的协同作用，这些问题还需要进一步深入研究。 政府是什么态度？ 1. 中医药的发展要求 大家也许还记得前不久取消的GAP吧，表面上看似乎中药材的门槛低了，其实不然。 2015年5月，国家出台《中药材保护和发展规划（2015-2020年）》，其中强调“强化质量优先意识，完善中药材标准体系，提高中药材生产规范化、规模化、产业化水平，确保中药材市场供应和质量”。 2016年2月，国务院印发了《中医药发展战略规划纲要（2016－2030年）》，提出“全面提升中药产业发展水平”，强调“加强中药资源保护利用、推进中药材规范化种植养殖”。 自从屠教授获得诺贝尔奖之后，不得不说我国重新审视了中医药，促发展的力度空前绝后，中药须发展，同时也须保证其质量。虫草作为一味名贵的药材，更要对其加以严格管理，对于这些具有代表性的中药材，国家定然不会不管不顾，反之还会严格把关。 2. 食药监总局对虫草的态度 2015年6月，总局曾曝光寿世宝元牌拉萨藏安堂健康品开发有限公司的冬虫夏草(菌丝体)胶囊的广告严重违法，原因为“含有不科学表示产品功效的断言和保证，严重欺骗和误导消费者”。 2016年2月，总局官网发布“总局关于冬虫夏草类产品的消费提示”，强调“冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。 2016年3月，总局官网发布“总局关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知”，要求“含冬虫夏草的保健食品相关申报审批工作按《保健食品注册与备案管理办法》有关规定执行，未经批准不得生产和销售”。 问题指向“金属砷超标” 其实，虫草最重要的问题就是砷超标！ 虫草在生长过程中从土壤空气中吸收或传统制作工艺中会不可避免地带入某些有害元素(如重金属)。目前，冬虫夏草药材中铅、镉、汞和铜等重金属元素残留量均大大低于国家标准，但是几乎所有被测药材样品中砷元素的残留量均超标，且平均残留量也较高。 食药监总局称，近期组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4~9.9 mg/kg。“保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0 mg/kg，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。” 一般认为，三价砷化合物主要通过与细胞中大分子的巯基结合而产生毒性效应。而五价砷，由于其化学性质和分子结构与磷相似，在许多生化反应中，可以取代磷酸，竞争磷酸化偶联，因而产生毒性。砷中毒的机制目前主要包括砷诱导脂质过氧化、砷影响蛋白质和酶的结构和活性、砷与核酸分子相互作用以及砷诱导细胞凋亡等。 砷中毒主要分急慢性两种。急性砷中毒主要表现为恶心、呕吐、头晕、乏力、呼吸困难、窒息等；慢性砷中毒表现为皮肤干燥、皮炎、中毒性肝炎、骨髓造血障碍等。 虫草市场情况如何 天然野生的冬虫夏草仅分布在西藏、青海、四川、云南和甘肃。在20世纪80年代，冬虫夏草的产量还很高，但近来由于生态环境的退化和人为的过度采挖，虫草的产量大幅下降，而且个体变小，质量也有所下降。 我国冬虫夏草产量基本维持在100至120吨/年左右的水平。冬虫夏草行业在2013年达到了360亿元市场规模，冬虫夏草深加工产品较原草获得更快增长。2009年到2013年，冬虫夏草深加工规模从4亿元上升至77亿元，4年复合增速达到109%，远高于冬虫夏草行业整体复合增长率16%。 小结 在小编看来，虫草绝对是个“好东西”。首先，其作为我国名贵的中药材，其药理作用还是值得肯定的。其次，从保护名贵药材，弘扬中医药事业的角度出发，虫草更值得我们去研究、去探索，如果能成为第二个丹参滴丸岂不是一件好事! “好东西”不好好管理，就容易“误入歧途”。不得不说，虫草的价格太高，市场前景巨大。在高额的利润面前，厂商以及不法商贩很容易受到利益驱使，降低成本、降低质量标准，致使虫草质量大大下降，不论从我国人民健康角度还是对我国中草药事业的发展，都是大大不利的！ 十字总结：虫草须弘扬，监管须加大！
参考文献： 1. 刘高强，王晓玲，杨青等.冬虫夏草化学成分及其药理活性的研究[J]. 2. 朱印酒,段双全,欧珠朗杰.冬虫夏草的研究进展[J]. 3. 王钢力,金红宇,韩小萍等.冬虫夏草药材的质量研究及存在问题[J]. 生物医药一站式平台，请下载生物谷APP |
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