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每天各种饭菜变着花样的做，独独蛋包饭是早中晚饭都适合的，一家人的心头宝。快手来几个，次次都光盘。 蛋包饭既能补充蛋白质又能轻松化解吃不完的米饭，造型还可爱，简直让大人、小孩都爱不释手。快来学一学，回家又有好吃了！ 食材： 米饭1碗、豌豆适量、玉米粒适量、干香菇适量、鸡蛋2个、火腿适量、大蒜3瓣、胡萝卜1根、番茄酱适量、白胡椒粉适量、酱油适量、盐适量、葱少许。 小提示： 当然了，每家宝宝的喜好不一样，添加的辅料可以根据宝宝的爱好变更，不喜欢的也可以剔除，当然要注意营养搭配哟。 步骤： 1、提前泡发好的干香菇切小丁。胡萝卜削皮切小丁，和玉米粒、青豆粒一起下锅焯水，捞出沥干备用。 2、锅里热油，爆香蒜末。 3、这个时候可以加入已备好的各种青豆、玉米粒、胡萝卜丁、香肠粒，把所有配料一起下锅翻炒，大约2分钟。 4、再倒入米饭一起炒匀，加酱油调味。（酱油少许，略调一下颜色就好。） 5、翻炒均匀后，盛出放在一旁备用。 接下来就是做蛋饼了，妈妈们要用心学一下咯，不然蛋饼摊的不平整，做出来的蛋包饭就不好看啦~ 6、鸡蛋加少许盐和白胡椒粉打匀，平底锅倒少许油，倒入蛋液摊成蛋皮。（蛋液不要全部倒光哦，留一点点备用！） 7、在蛋液快要凝固的时候，把刚刚备好的米饭倒在蛋皮一侧。 8、对折蛋皮，用留下的一点蛋液淋在边上封口。拿筷子按压边缘接缝之后，继续加热1分钟。（动作要迅速，小心蛋饼糊了） 9、出锅装盘，淋番茄酱。（也可以根据个人口味淋酱）
噹噹噹，一份金黄酥嫩的蛋包饭就新鲜出炉了，薄薄的蛋皮裹着五彩的米饭，是不是特别好看呢，不仅好看还好吃。
刚下班孩子就嚷着肚子饿，先来一份诱人的蛋包饭吧。 早上也能做哟，多花5分钟，宝贝的营养早餐就能准备好了，搭配一杯牛奶，每天更健康，如果怕孩子冬天吃鲜水果太凉的，可以放热水里热一热，或者蒸一下。
这样的营养套餐，不仅能均衡补充蛋白质和维生素，还能强健补钙，这样的美味每天都要坚持哟！
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