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面条在中国是一道重要的美食，常有“出门饺子进门面”寓意着长久团聚。生日当然也一定要有长寿面！  （图片来自网络） 正因为它是我们的主食，而且各地从制作、烹饪到口味都各具特色。由中国商务部、中国饭店协会主办的首届中国面条文化节，评选出了中国十大面条排行榜，分享给大家，看看你家乡的美食面上榜了吗？当然也希望大家分享一下你品尝到的最好面条吧！ 武汉热干面  事先煮熟、过冷和过油的面条爽滑筋道，有着不同于凉面和汤面的口感。吃的时候拌入用芝麻酱、香油、香醋和辣椒油等做成的酱汁，色香俱全，让人食欲大增。 2 北京炸酱面  炸酱面主要流行于北京，一碗炸酱面要包括菜码、炸酱和面条。讲究的是菜码，至少8种，黄瓜丝、萝卜丝、香椿末、豆芽、青豆、黄豆等煮好切好。炸酱非常讲究要用肉丁及葱姜等油炒，加入黄豆酱或甜面酱炸，做成炸酱。煮熟的面条，拌上炸酱和菜码，别提多享受啦！ 3 山西刀削面  参考来源： |
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