老爸做的红烧带鱼最好吃了，色香味俱全，一上桌最先就被吃光了

材料：带鱼、生抽、料酒、老抽、醋、盐、葱姜蒜、白糖、八角、

带鱼洗干净之后，切成段，加姜丝、料酒抓匀腌半个小时。

炒锅里放油，油热后把腌好的带鱼放进去煎至两面金黄后捞出来。

锅里留一点油，炒香姜丝、蒜片、葱段后把带鱼放进去，加生抽、老抽、白糖、醋、八角、热水小火烧开后煮10分钟。

等到带鱼入味后，大火收汁，就完成了。42