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发表于 2016-12-08 19:45:11 收藏数:8 浏览数:317 猪大肠是很多人都喜爱的一种食材，爱吃猪大肠的人有很多，喜欢自制美味猪大肠的也有很多。但是猪大肠的清洗却总是让他们烦恼，无论多使劲，无论洗多久，都会有异味。 其实现在超市买的猪大肠基本上都是已经清洗过的，也就是粗加工过的猪大肠，买回家稍微在处理一下就可以， 我一般在超市都是买这种粗加工过的猪大肠，然后回家再次处理一下，一些小方法处理过的猪大肠随意烹饪任何美味。绝对不会再有任何异味和油腻哦！ 我的方法其实很简单，要有一些耐心哈！ 1超市买回来的半加工猪大肠洗一下然后切段。你会发现猪大肠里面都是厚厚油脂，然后把一小段猪大肠翻过来。 2·把上面厚厚的白色油脂全部去掉。 3·要有点耐心，把所有的猪大肠都同上翻面去掉油脂。其实把大肠切小段去油脂更加快捷方便干净，这也是我的小窍门^_^ 看看这就是全部去掉油脂后的猪大肠啦。看着舒服很多吧。 4·去掉油脂后还没有好哦！还有重要的一步就是再把猪大肠煮上几分钟，这时候就完全把大肠里面的油脂去除干净了。 焯烫的时候水中要加白酒或者料酒，在加几片生姜，可以去掉大肠的异味。 5·煮过的猪大肠沥干水分，就可以啦，这样处理过的猪大肠绝对的没有任何异味和油脂哦!你可以随意烹饪想吃的大肠做法，咋样都是美味哦！ 是不是非常简单哈！ 如果你也是大肠的狂热爱好者，不妨下次试试我这种处理方法，绝对的无异味和油脂哦！ 下面再来几种美味大肠的吃法。 1·青椒爆肥肠 菜谱做法请看菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/338757/ 2`大肠砂锅 菜谱具体做法请看菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/260413/ 3·粉蒸肥肠
菜谱具体做法请看菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/62648/ 4·泡椒肥肠
菜谱具体做法请看菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/232879/ 5·干锅肥肠
菜谱具体做法请看菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/834060/ 6·干煸肥肠
菜谱具体做法请看菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/63310/ 话题豆币记录
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