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??今日餐桌:草莓山药泥|酱香肉末茄子|白玉虾仁豆腐

 进步求实 2016-12-10

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顿顿有肉君

i酱,今日餐桌吃神马?

i酱

草莓山药泥

酱香肉末茄子

白玉虾仁豆腐

把食物变成入口即化的美味,淡淡的却又令人回味无穷


昨天的热心吃货给i酱发来了留言,i酱好感动哦~感谢大家的支持,请继续关注我们哟~


草莓山药泥


主料

辅料

调料

山药3根

牛奶100克

白砂糖一勺

草莓酱两勺

1.食材准备。

2. 将山药放入蒸笼内。

3.上火蒸熟。

4. 蒸熟后去皮。

5. 掰成小块放到料理杯里。加一勺白砂糖和适量的牛奶。

6.打成泥状。


7.用冰激凌勺挖出打好的山药泥,放到小碗里,一勺草莓酱加入多一倍的水,搅拌均匀,淋在山药泥上即可。


酱香肉末茄子


主料

辅料

调料

茄子200克

肉末100克

油40毫升

小葱两根

姜4片

蒜4瓣

豆瓣酱一大勺

生抽20毫升

生粉10克

盐一小勺

1. 茄子去柄,洗净,切滚刀块。

2. 小葱、姜、蒜切末。

3.豆瓣酱与生抽一起调匀成料汁,另外生粉加半碗水调匀。

4.油入锅加热,入茄子翻炒,炒2-3分钟。

5.不用另起锅,用剩余的油把葱白、姜、蒜炒香,入肉末翻炒。

6.把肉末炒成微黄,加入豆瓣酱和生抽等调料。

7.把肉末翻炒均匀,加入茄子翻炒一下。

8.加入水淀粉勾芡,最后洒一把小葱,即可。


白玉虾仁豆腐


主料

辅料

调料

虾仁100克

北豆腐半块

青辣椒1个

葱花适量

盐一小勺

胡椒粉一小勺

淀粉一小勺

1.准备好食材,

2.虾仁、豆腐分别过水焯。

3.锅内倒油,放葱花炒香。

4.放焯好的豆腐和虾仁翻炒。

5.依次加胡椒粉、盐、水淀粉。

6.大火烧5分钟出锅即可。


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