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人参的种类并不是单一的，它可以按照物种的分类，也可以按照功能分类，物种分类可以分为五加科植物人参的根,以及五加科植物西洋参的根。按功效的分类，可以分为参须，生晒参，以及白参等等，它们可以说都是滋补的佳品，可以帮助很好的强壮身体，解决肾虚的现象。不同的人参其实起到的保健功效也是各不相同的，所以大家要学会区别对待。  人参分类： 1按物种分类：一为五加科植物人参的根；一为五加科植物西洋参的根。2按中药炮制分类：生晒参 红参 野山参 西洋参3按产地分类：吉林人参，朝鲜人参(又名：高丽参，别直参)，以及西洋参。4按功效分类：参须(以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和)、生晒参(性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力)、白参(又名糖参，多选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，浸糖汁中，然后晒干；其药性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺)、野山参(无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用)、红参(用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状；其药性温补，补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳)、有机人参(无农残、无化肥、无转基因，最大程度保留了人参的成份与功效)。 通过上述内容介绍我们可以知道，人参的分类有很多种， 按照不同的方面去划分，类型也各不相同，对于治疗以及调理的效果也会存在区别。例如说红参，其药性温补，可以很好的补益中气，帮助振奋阳气。  其实人参所特有的参香在经过细致的烹调之后有其独特的风味，不输老牌的甜品。但有一些微友问小编，为什么在市面上很少见到有人参做的甜品。这是因为人参价格高昂，一般的商业店铺用人参入料的话成本无法承受。同时人参的烹饪还有诸多讲究，这一点也限制了商家。同样的也要提醒您，人参在使用的时候要注意用量，不能贪多，不然大补元气会让身体无福消受。希望大家能够吃的美味也吃得健康。今天就再给大家推荐一些人参做的甜品。 人参汤圆 选用红参3克、白茯苓、淮山药各30克。豆沙30克，糯米粉、白糖、猪油适量。将人参、白茯苓。淮山药洗净，加入适量水然后浸泡半日。然后上蒸笼蒸熟之后捣碎成泥。然后掺入豆沙，搅拌均匀后按照个人口味加入适量的猪油和白糖，搓成球状做馅。糯米粉加温水搅拌和面之后做皮。二者合成汤圆。食用的时候按照汤圆方法，下锅煮熟即可。人参汤圆对虚劳有有效的缓解。适合全家人一起食用。 参梅饮 选用白糖参9克，乌梅2枚。将白糖参和乌梅放入茶杯中，沸水冲泡之后闷盖十分钟。做茶饮用。口感酸甜，参味十足。可以多次加水冲泡，直到味道全无。参梅饮对患有慢性咽炎的人群有极大的好处。  参叶百果茶 选人参叶10克，青橄榄30克，冰糖适量。将材料放入茶杯中，加入沸水闷盖十分钟之后即可饮用。可以多次加水冲泡。参叶百果茶有清热生津、利咽、解毒等功效。用于减轻喉咙肿痛、咳嗽。  人参当归茶 选红参3克，当归10克，红糖适量。将材料放入茶杯中，加入沸水闷盖十分钟后即可饮用，可以多次加水冲泡。有补中益气的效果，对老年病以及脑动脉硬化等有防治效果。  人参银耳汤 取适量人参泡软之后切成薄片，然后取木耳冬笋切成菱形小片备用。将锅内放入鲜汤，加入味精、绍酒、花椒水、冰糖调味。再将人参、冬笋、木耳、以及发泡好的银耳放入锅中炖煮。撇去浮沫即可。人参银耳汤有滋阴补肺，大补元气的效果。适合女性食用。  |
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