昨晚,湖南综艺节目《天天向上》冬日中华美食地理蒸物篇这一期,齐集全中国六大最有名的蒸菜!仙桃沔阳三蒸获邀其中!看视频都好吃到不敢相信…… 仙桃人民爱吃蒸菜,有“无菜不蒸”的食俗,被称为蒸菜之乡。此菜鲜嫩软糯;原滋原味;清淡;绵软。是湖北美食中的一颗明珠,在中国名菜系中占有重要的一席之地。 节目中,代表沔阳三蒸出征的师傅是仙桃市烹饪协会会长李和鸣和湖北烹饪大师王华荣! 1977年拜喻成汉师傅为师,在仙桃市饮食服务公司车站饭店从事烹调工作。在其帮助下,技艺逐步提高,特别是对“沔阳三蒸”颇有心得,并创新了许多沔阳蒸菜。如粉蒸草鱼头、粉蒸甩水、太极蒸双蔬,一直受到客人好评。他制作的“老沔阳三蒸”、“香煎青鱼唇”、“干煎刁鱼”、“清蒸除骨甲鱼”被中国鄂菜选录。 从事厨师行业20年多年,被湖北省烹饪协会授予“湖北烹饪名师称号”、“湖北烹饪大师称号”,并被评为中式烹饪高级技师,2013年全国第七届烹饪技能大赛荣获银奖、全国第五届淡水鱼杯获金奖、2014年全国民间美食烹饪大赛金奖。 仙桃吃货小分队 带着大家一起学习沔菜精髓! 因为 在我们仙桃伢心里 蒸菜之王 还属沔阳 说到心坎了吗? 同意的来一发! (视频来源:芒果TV) -END-
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