材料:猪脚、鸡爪、牛肉、猪肚、鸡蛋,八角、香叶、桂皮、草果,罗汉果、鸡精、食盐、料酒、耗油、生抽 1,肉过水一边,再洗净 2,准备配料 3,把配料放进去烧费 4,加鸡精、食盐、料酒、耗油、生抽适量 食材时间:猪肚35-45分钟,牛肉40-50分钟,鸡爪30分钟,猪脚1小时,鸭心10分钟, 鸡翅尖 卤15分钟。 5,卤完后--关火,再将这些卤料放入卤水中浸泡20分钟,让味道完全渗透进去,不要盖锅盖,否则就变成焖料,卤出的东西就会不好吃了。 |
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