用料主料  金针菇1小把  杏鲍菇1个  真姬菇1盒  香菇8朵  平菇8片 辅料 豆腐泡6个 素丸子4个 粉丝1把 番茄1个 红甜椒1个 黄甜椒1个 大白菜6片 浓汤宝1块 清水1000毫升 薄盐生抽1大匙 味淋1大匙 白胡椒粉少许 盐少许 把做法保存到手机 步骤 1
主要材料备齐 步骤 2
金针菇、白玉菇切除根部洗净；平菇撕条；杏鲍菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆烫过去皮，切片；豆腐泡切开；粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用 步骤 3
制作白菜卷，先将大白菜入开水锅汆烫至软 步骤 4
汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出 步骤 5
在白菜也中间排上红、黄甜椒条 步骤 6
将白菜卷起定型切块备用 步骤 7
砂锅中垫入泡软的粉丝，以此排入白菜卷和各种材料 步骤 8
这里的汤头是用浓汤宝熬制的 步骤 9
取一块浓汤宝放入1000毫升清水中 步骤 10
煮成高汤 步骤 11
将所有材料放入砂锅中加入浓汤宝煮好的汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用
烹饪技巧这是一款全素的暖锅，材料可根据个人喜好选择；卷白菜卷时，可以先将材料堆高一点，这样比较容易卷起，做出的白菜卷也会比较美观 作品 22 22 |
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