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有些人不喜欢吃橘子是因为觉得吃橘子容易上火。其实，吃橘子的时候，把橘子皮和肉之间的白色经络一起吃下去就不会上火了。橘络跟橘皮一样也是一味中药，也能顺气化痰，还能通经络。另外，吃过的橘皮可不要随手扔了啊，我们可以用它来做成中药方中广泛应用的——陈皮。 鲜橘皮和陈皮都有消食化痰，理气止咳的功效。鲜橘皮偏重于解表和泄下，陈皮偏重于健脾和化湿。橘皮在晾干放置的过程中，含有的刺激性的挥发油会逐渐挥发掉，同时通过缓慢的发酵作用产生更多的药用成分，所以陈皮比鲜橘皮更平和，可以与各种中药配伍，药用价值更重要，用途也更广泛。一般做药材用的陈皮有陈皮和广陈皮两种，广陈皮药性更苦一些，以广东新会地区的陈皮最为著名。 陈皮是特别随和的一种药，跟其他药材搭配时能增强对方的功效。陈皮配补药，能发挥补的功效；陈皮配排毒药，则能发挥排毒的功效。 有一个很著名的方剂叫《二陈汤》，主要就是化痰理气的，它里面主要的成分就是陈皮。 自 制 陈 皮 1、用淘米水或者加面粉的清水把橘子浸泡10分钟，清洗表面可能存在的保鲜剂和农药残留。 2、用细盐轻轻地搓洗橘子的表皮，然后清洗干净。 3、剥下橘皮，最好剥成三瓣或者四瓣花，方便晾晒和保存。 4、将橘皮放在通风的地方晾干，北方冬季大约需要1-2个星期，南方需要4个星期。 5、将干透的橘皮装塑料袋或者盒子里密封保存，写上日期，一年以后就可以用了。存放两三年的，效果更好。
理气是使脏腑之气畅通，并且流向该去的地方；燥湿是祛除体内的湿邪；而和中是调和中焦，也就是调和脾胃的功能。 一般生活中常见的小病，只要是跟呼吸道或是消化道有关的，如风寒感冒、咳嗽痰多、消化不良等，除了热病之外，吃一些陈皮都会有帮助。 陈皮在厨房里应用也很广，做鱼或者肉的时候，放点陈皮，做出来的菜不腻，而且混合了橘皮的芳香，味道更特别，建议大家可以试一试。陈皮可以代替生姜做调料，作为调料，陈皮可以去腥、解毒、增鲜、解腻。 葱白须+姜+陈皮 很多人都知道风寒感冒的时候用一节带须的葱白加几片生姜熬水喝驱寒，这时候加1个陈皮可以更好地发挥葱白和姜的散寒效果，同时健脾胃，减少葱白和姜对胃的刺激。 陈皮粥 煮粥的时候放入半个到一个陈皮一起煮，可以理气、健脾、和胃、清肺。 冬天喝陈皮粥，清香暖胃，又能预防感冒咳嗽。小孩经常喝它，不容易积食。 陈皮的功效就讲到这里了，刚好到了午饭时间，祝愿大家用餐愉快！ 在卧室的床头柜，我常常会摆上几个柑橘类水果，心情不太舒畅的时候，闻一闻柑橘的香味，即刻就觉得舒服多了。这个季节橘子算是最受欢迎的水果了，价钱非常平民，而且容易剥食，出门的时候可以随手在包里带上一两个。不太有食欲的时候，吃个橘子后胃口会好很多。因为橘子润燥生津，开胃理气。 有些人不喜欢吃橘子是因为觉得吃橘子容易上火。其实，吃橘子的时候，把橘子皮和肉之间的白色经络一起吃下去就不会上火了。橘络跟橘皮一样也是一味中药，也能顺气化痰，还能通经络。另外，吃过的橘皮可不要随手扔了啊，我们可以用它来做成中药方中广泛应用的——陈皮。 鲜橘皮和陈皮都有消食化痰，理气止咳的功效。鲜橘皮偏重于解表和泄下，陈皮偏重于健脾和化湿。橘皮在晾干放置的过程中，含有的刺激性的挥发油会逐渐挥发掉，同时通过缓慢的发酵作用产生更多的药用成分，所以陈皮比鲜橘皮更平和，可以与各种中药配伍，药用价值更重要，用途也更广泛。一般做药材用的陈皮有陈皮和广陈皮两种，广陈皮药性更苦一些，以广东新会地区的陈皮最为著名。 陈皮是特别随和的一种药，跟其他药材搭配时能增强对方的功效。陈皮配补药，能发挥补的功效；陈皮配排毒药，则能发挥排毒的功效。 有一个很著名的方剂叫《二陈汤》，主要就是化痰理气的，它里面主要的成分就是陈皮。 自 制 陈 皮 1、用淘米水或者加面粉的清水把橘子浸泡10分钟，清洗表面可能存在的保鲜剂和农药残留。 2、用细盐轻轻地搓洗橘子的表皮，然后清洗干净。 3、剥下橘皮，最好剥成三瓣或者四瓣花，方便晾晒和保存。 4、将橘皮放在通风的地方晾干，北方冬季大约需要1-2个星期，南方需要4个星期。 5、将干透的橘皮装塑料袋或者盒子里密封保存，写上日期，一年以后就可以用了。存放两三年的，效果更好。
理气是使脏腑之气畅通，并且流向该去的地方；燥湿是祛除体内的湿邪；而和中是调和中焦，也就是调和脾胃的功能。 一般生活中常见的小病，只要是跟呼吸道或是消化道有关的，如风寒感冒、咳嗽痰多、消化不良等，除了热病之外，吃一些陈皮都会有帮助。 陈皮在厨房里应用也很广，做鱼或者肉的时候，放点陈皮，做出来的菜不腻，而且混合了橘皮的芳香，味道更特别，建议大家可以试一试。陈皮可以代替生姜做调料，作为调料，陈皮可以去腥、解毒、增鲜、解腻。 葱白须+姜+陈皮 很多人都知道风寒感冒的时候用一节带须的葱白加几片生姜熬水喝驱寒，这时候加1个陈皮可以更好地发挥葱白和姜的散寒效果，同时健脾胃，减少葱白和姜对胃的刺激。 陈皮粥 煮粥的时候放入半个到一个陈皮一起煮，可以理气、健脾、和胃、清肺。 冬天喝陈皮粥，清香暖胃，又能预防感冒咳嗽。小孩经常喝它，不容易积食。 陈皮的功效就讲到这里了，刚好到了午饭时间，祝愿大家用餐愉快！ |
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