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茶道是日本文化的结晶，是日本文化的代表，它是日本人的生活规范，是日本人的心灵寄托。
据目前的研究表明，古代日本没有原生茶树，也没有饮茶的习惯，日本的茶道大致可分为三个时期 第一时期是受中国唐朝煮茶法的影响的日本平安时代。
第二时期是受中国宋朝点茶法影响的镰仓、室町、桃山时代.
第三时期是受中国明朝的叶茶泡饮法影响的江户时代
而第二时期的饮茶风尚的流行与影响直至今日也影响着日本人的行为与生活。日本的第一时期，无论是形式上或是精神境界上可以说是完全照般唐朝，模仿中国文化的时代。
而在镰仓时代出现一位划时代的人物-荣西禅师，以及他的著作《吃茶养生记》，荣西禅师二次进入中国的宋朝，从中国带回的茶种及天目山带回的建盏（由于从天目山带回黑釉茶盏，所以称之为天目）据史料记载，宋时，有径山寺、昭明寺、禅源寺、万寿寺等使用建窑建盏吃茶。
日本僧人们归国之时，将建盏做为纪念品带回大量的天目茶碗，它比起日本国产的茶碗显得端庄秀丽、釉上得较厚、有蓝色、黑褐色等，其中以曜变天目这首尊，底色呈黑色，之中浮有金、银、碧、蓝色的斑点，似群星闪耀。
很难想像，日本人的著作《吃茶养生记》是用汉字书写的，可见其受汉文化的影响之大，荣西禅师根据自己在中国的体会与见闻，记载了当时宋代的点茶法，也就是影响至今的日本抹茶道。
茶在日本被尊为药物，从最初流行于寺院到民间，这种文化在镰仓时代得到了长足的发展而荣西禅师所带回的天目茶碗，更是被尊为圣物.
茶道始祖千利休宁静的茶室，可以慰藉他们武士的心灵，使他们得以忘却战场抛开生死的烦恼，静下心来点一碗茶成了武士们日常生活中不可或缺的内容。武将出征时，经常在阵地前沿举行茶会，鼓舞士气，据淡交社1981年出版的《桃山&美》（日文无法打）书中记载，一个建窑建盏茶碗价值连城，甚至为一只茶碗，引起的战争。
但近代后，由于日本的民族化，天目茶碗渐渐被敬而远之，茶人们对其表示敬意，但在实际很少用它，建盏之家公从号小编ijianzhan 以为这正是一个民族的开放性、信心不足的真实写照，是一种自卑心态。 |
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