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“苍蝇馆子”的概念来自成都，是指没环境、没服务、但却人气爆棚，味道好价格实惠深受吃货们追捧的小馆子，并非真的是店里有苍蝇。在西安也有许多这样小馆，也是无环境、无服务，但由于味道好、价格优，生意都好得一塌糊涂。 好吃的馆子数量较多，建议各位吃货先马后看。 胖子甑糕 胖子甑糕只有早上才会有卖,每天推个三轮车,只卖车上的那一锅甑糕,卖完就收摊,五块钱一小份,也可以论斤称,童叟无欺。 地址：从莲湖路古都大酒店东边巷子进洒金桥,杨天玉门口 东阳磐安私房菜 店内无菜单，蒸的、炖的、炒的菜就摆在那看着点。烧鲫鱼、油焖小虾、炒田螺、腊肉炖笋干、梅干菜盒子饼等算特色，总体菜味偏重，做法较粗，咸香味重，当地家常口味，往来吃饭的也都是浙江口音的人。 地址：:甘家寨西二门对面的路，往里走50米 老马家马峰腊牛羊肉
地址：桥梓口十字向北20米路东 张孬肉夹馍 开了十几年的肉夹馍店，就在一个民房过道里，四指厚的肥膘肉，叭叭的剁成大块直接夹馍里，咬上一口满嘴流油唇齿留香，简直不要太爽，不怕胖的一定要吃个纯肥的。 地址：南稍门中贸北边四民巷 皮干面 连个门头都没有，又脏又破的扯面馆子，这家面馆虽然破烂，但哥经常去，只有油泼和炸酱两种口味，手工扯面又筋又光，辣子用菜籽油一泼超香，名符其实的那种脏香脏香的苍蝇馆子，不喜慎入。 地址：冰窖巷（温州风味美食向东30米） 泸州表姐家常菜 城中村里的一个小店，从老板厨师到服务员都是一家人。店里吃饭的大多数是操着四川口音的人，甚至还有象下苦力的川人，点俩菜、喝二两店家泡的药酒，1元1人的米饭可以吃上一大盆。 地址：凤城一路东段南康新村北口进去，走到头向东100米 老望炒菜
老望炒菜从祖辈开始就在回民区做红白喜事、开斋的饭食，到现在老望儿子这辈已经第四代了，每天下午五点到九点半营业，只有六张小桌子，菜品都是家常味道，麻辣肚片、红烧带鱼、糖醋茄子，来往吃饭的也都是街坊邻居。 地址：小学习巷 柳州韦姐螺蛳粉
路边小店，只有五张桌子，却是绝对的是属于饭香不怕巷子深的类型。饭口时里面外面全是人，生意好到爆。点完粉了另外在加菜，酸笋、炸腐竹、叉烧这几样是哥的必加菜。 地址：铁塔寺一中那条路向西走到头，再向右转走到头 吴三酸菜麻食
吴三家的酸菜麻食早先在端履门老孙家背后开了十几年，一度火爆。三年前原址拆迁后搬到印花布园，那碗酸菜麻食、酱香面还是那个味道，生意却就此没落了。如今一家人守着这个虽破旧，却也干干净净的小店，往来食客多是当年的老顾客。 地址：印花布园 老马家菠菜面
老马家的手工菠菜牛肉面在小南门已经卖了三十年了,早上卖糊辣汤,中午卖牛肉菠菜面,下午三点关门收摊,就此一家绝无分店。 地址：小南门里十字西北角 温州风味美食
冰窖巷的温州风味美食，老板炒菜,老板娘收钱当服务员,店内有烟火气息，却也干干净净，菜品不多,食材非常新鲜。在他家基本不用看菜单,随意点上几个菜也都会吃得非常舒服。 地址：甜水井冰窖巷进去20米路北 教场门饸饹
地址：教场门59号 盛家酿皮
地址：北广济街262号 宏顺祥卤汁凉粉
地址：大皮院丁字路口 独一佳湘菜馆
地址：东四道巷(近和平路) 巧嫂米线
喜欢大麻大辣的童鞋一定不能错过！一大碗滚烫滚烫的汤底麻辣够味，舌头直接麻到过电，美中不足的是菜份量偏少，爱吃菜的童鞋可以要两份菜，免费加米线。 地址：西七路西口向东50米 马老四胡辣汤
东三道巷的马老四肉丁胡辣汤，是附近街坊邻居吃早饭的必选之地。也不乏大老远赶来吃早餐的吃货们。还没走到点跟前，你远远的就可以看到他家门口排队的人群，然后你得排队买胡辣汤，排队买葱油饼，再端着碗找地方坐，吃顿早饭也着实不容易。 地址：东三道巷 清雅水盆羊肉
纬二十九街上只有一条向北的小巷，距巷口不足百米的地方就看到了清雅水盆牛羊肉的招牌。回民做的水盆：汤浓、料重、肉多、油厚。饭口时排队排队再排队，方新村附近的食客们没有不知道的，小巷深处的美味 地址：凤城南路 马建山口口香粉蒸肉
马建山口口香粉蒸肉就十来个平方的店面，每天下午五六点开始营业，他家做粉蒸肉的牛肉选的是我们陕西的秦川牛，工艺和器具也非常的讲究，要用竹笼蒸，竹笼里的热气顺着竹笼散发了出来，不会焖到里头，粉蒸肉是糯软的。 地址：洒金桥与庙后街十字，清真西寺附近。 杨天玉腊牛肉夹馍
地址：洒金桥北口向南200米路西 熏肉大饼
西工大门口这家东北人开的熏肉大饼，哥是从两块五一个吃到九块,从地摊吃到现在的快餐小店,做饼的大叔也换成儿子在掌厨,收钱的还是那个满口东北腔的妇女,饼酥 肉香 酱味浓的感觉还在,韭菜 酸菜大肉饺子味道也不错 地址：大学南路延伸段交通医院那条路路北 马磊鸡蛋汤
地址：洒金桥北口朝里300米 马家老六水盆羊杂羔
虽是回民的水盆羊肉，但也做得肉烂汤香，尤其是牛羊杂都切的大块的，吃起来贼过瘾。 地址：大莲花池莲湖公园东门对面 海红轴承厂热米皮
凤城二路海红轴承厂是国营老厂十来年前从汉中搬迁到西安，附近的小吃店都是汉中风味，海红小区公交站下车进小铁门，短短50来米的小路就开着四五家。最受欢迎的是岳家，城固和明光路与凤城二路十字西北角的小杨。 地址：凤城二路西段海红轴承厂家属院东侧铁门内。（坐公交在海红小区站下车） 老回坊麻辣烫
夏天的时候这个店里里外外全部坐满，小时候吃麻辣烫的感觉，想吃什么菜拿什么菜，再加一大份牛肉卷，人多吃起来贼有气氛。 地址：大皮院中段路南 刘老虎糊辣汤
凡是在西安爱吃肉丸糊辣汤的，几乎都知道刘老虎糊辣汤。他家糊辣汤肉香足,汤是取的牛大骨熬制和腊牛肉汤,汤香味美,麻辣十足。 地址：从新巷与莲湖路交叉口 马二酸汤饺子
三十年老店，老掌柜从卖饺子那天起就自己盘馅，从未让别人插过手，并且只卖牛肉韭黄一种味道，一汤一干两种吃法。 地址：洒金桥 苏家肉夹馍
红缨路南段苏家肉夹馍开了20多年，在西安肉夹馍界各种连锁，加盟风起云涌时，苏家依旧保持了就此一家绝无分店，每天一锅肉，卖到下午三四点就收摊的节奏。碱面的白吉馍现打现夹，腊汁肉要焖煮一夜方够火候，肥不腻、瘦不柴，馍酥肉香，在西安这种地道传统肉夹馍已不多了。 地址：红缨路 改改豆花泡馍 豆花泡馍是西府最具特色的早餐，选用外肉内脆的锅盔馍，用刀切成薄片，吃起来有浓浓的麦香味；选用好的黄豆做成的豆花，鲜嫩爽滑，煮而不散。出锅后舀上一勺油泼辣子，再配上一小碗咸菜，每天卖到两三点，关门收摊，去的晚就吃不上了。 地址：双仁府街33号 小小亮鸡胗王 团结中路小小亮鸡胗王他家好吃的是2元一串的烤鱼柳和烤鱼泡，鱼柳和鱼泡都很新鲜，白鲢鱼切条腌制入味，木炭火烤制到鱼表面略焦、里面细嫩，会想起宝鸡的烤鱼。鱼泡吃着黏软、却还有筋筋的感觉，奇妙的味道，晚九点以后就不保证有了。 地址：团结中路 老殷锅仔
朋友们强力推荐的老殷锅仔，夏天的时候去过一次，大中午的店内人满满的,十几张小桌子，没有空调，只有几个风扇，食客却围着酒精炉的锅子吃得热火朝天。价格真心实惠，良心。老板做的也很牛气，过了饭点任你再多人来绝不接客。 地址：凤城二路和朱宏路十字东北角一百米处 安家小炒
安家小炒是晚上哥经常带朋友去吃的小炒，酸辣可口，香味十足，肉块大，虽然装修后少了那么一丝烟火气息，但味道还是没话说。他家只晚上营业。 地址：洒金桥南口志亮灌汤蒸饺旁边 刘记腊汁揪面片
腊汁肉在西安城里最多的时候就是用来夹馍用，我觉得腊汁肉配揪面片就是扯面的升级版,肉夹馍的升华!刘记把一家店分成了两个小店，一个卖水盆大肉，一个卖腊汁肉揪面片，连男神吴彦祖也吃过。 地址：大车家巷 生氽丸子三鲜汤
大车家巷的这家生氽丸子要算味道不错的东北馆子之一,一碗生氽丸子三鲜汤,一个花卷就是很多人的午餐。要是人多了,点个酱大骨,大酱炒鸡蛋,锅包肉之类的都不错,他家茄子烧肉段之类的菜,酸甜咸适口,肉段吃起来很有感觉。 地址：大车家巷中段路西 惠记粉汤羊血
小南门里的惠记粉汤羊血，生意火成马了，随时去门口 都坐满了人。一盘梆梆肉、一碟泡菜、一碗粉汤羊血泡馍，或者是一个单走，就是很多人的标配。 地址：小南门里十字左手边 简单味道
地址：小南门里报恩寺 马贤涮烤
三中的学生没钱了吃马贤，有钱了吃王魁肉夹馍。凡是在三中上过学的孩子没有不知道马贤涮烤的，老板最早在路灯下推着小推车买涮豆皮和牛肠，生意极好，来买的几乎都是学生娃。 地址：东关长乐坊三中斜对面 小马锅贴
西安的锅贴店哥还是挺喜欢他家的味道。三鲜馅的是主打,有满满吃到好多肉的幸福感,虾肉的会给人惊喜,能吃到大粒的虾仁,一份20个，4人以上再点那个疙瘩汤,量太大,周边人去吃个午饭是不错的选择,介意服务不要去哈 地址：西北三路交叉口向北50米（省印厂附近） 朱秀英梆梆肉葫芦头
小南门里朱秀英梆梆肉葫芦头，生意火成马了，里外全满，叫碗葫芦头，切斤梆梆肉，一定再配碗对门的惠记粉汤羊血，单走，舒服很，小南门里不可多得的美食。 地址：下马陵（柏树林大田医药店旁） 车家巷杠子裤带面
车家巷杠子裤带面用的是杨陵蘸水面的吃法，基本四根就饱了。服务员用小盆端上来，还有一碗西红柿、油豆丝的酸汤，酸汤内再调入油泼辣子和蒜泥。然后把面条一根一根捞到碗里吃。面条扯得宽、薄、筋、光，汤酸辣可口，蒜香浓郁，吃上几根过瘾。 地址：东门外东南角 王华峰肉夹馍
在西安也算是老潼关肉夹馍的代表之一了,馍是那种油旋饼,极其酥脆,轻轻一碰都掉渣渣,酥香可口,以饼来说在西安肉夹馍里可以排到前三位。 地址：红砖南路 玲玲涮牛肚
土门的涮牛肚，当属玲玲和常姐家的最有名气，玲玲几十年前就是个小摊，一直到现在，还是几十年前的老味道，很多小年轻围着小摊吃牛肚。她家牛肚鲜嫩，豆皮也好吃，刚烤好的饼，热呼酥脆，夹上被麻辣酱汁裹满的牛肚和豆皮，狠狠的咬上一口，别提有多美了！ 地址：丰登北路（近西电医院） 郑家包子 包子只有荤素两种，都卖一块一个，经济实惠，去他家买包子的都是走批发路线的，一买都是十几个。 地址：东新街 陈家烩菜
地址：东新街56号 王家桶子鸡
一家人经营的一个小摊，讲究皮筋肉脆，吃的时候蘸上汤汁吃，咬到嘴里顿时满口留香。 地址：东新街 志亮灌汤蒸饺
洒金桥南段志亮灌汤蒸饺也是三十来年的老店，饺子个大,皮薄,味鲜,有牛肉韭黄馅、大葱牛肉、芹菜牛肉三种，饭口时是出笼啥馅你就得吃啥馅，一般在他家能吃到芹菜馅的是个意外。 地址：洒金桥南段，安家小炒旁 文文烤肉
文文烤肉大皮院深处的一个名店。环境还是比较简陋的，矮桌子加长条凳子，外地游客可能会不太习惯这样的搭配方法。但是真正的吃货们在乎的只是味道，只要对味，神马环境之类的早都抛到九霄云外去了。 地址：大皮院 芙蓉饼
来自安徽阜阳小吃，四张薄薄的饼加上豆芽和卤到入味的鸡蛋豆皮等，非常神奇的卷成圆锥型，再淋上秘制的汤汁。虽然是路边的小摊，位置几经变更，但是味道依旧没变。 地址：案板街美信手机城 贾五油糊馅
麦苋街上的贾五油糊馅，据说这种馅饼的做法已经有150多年的历史了，期间曾经一度失传，只在少数回民在自己家里享用。馅饼金黄发亮，香气四溢，层层酥脆，形似牛肉饼，又完全区别于牛肉饼。 地址：麦苋街中段 忘不了酸辣粉
北柳巷门师傅土豆片夹馍向南一家只有几张凳子的小店，老板又是厨师又是服务员，炸酱酸辣粉竟然很有重庆味道，9块一份还带个饼，价格也很合适。 地址：骡马市 北柳巷口 |
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