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“那家伙壮得像头牛。” 这种略显夸张的形容， 应该没有哪个女生会喜欢吧？ 不过太娇弱，容易被风吹跑哈。 只顾着美的软妹子， 听花吃姐姐一句劝， 别一个劲吃“草”， 适量吃点红肉，比如牛肉， 对身体好。 牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸， 不仅能提高抵抗力， 还能补血，强健筋骨等。 冬天吃牛肉，还有暖胃作用。 对于一切能御寒的美食， 花吃姐姐都没有体抗力。 俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。” 那萝卜和牛肉一同炖汤， 简直就是绝配啊，有木有？ 牛排骨......1斤 白萝卜......1个 胡萝卜......2个 老姜......1块 蒜苗......适量 小葱......1束 香菜......1束 枸杞......少许 料酒......适量 盐......适量 白胡椒粉......少许 生抽......少许 香料 香叶......2片 桂皮......1块 花椒......适量 干辣椒......2个 八角......2个 橘皮......适量 所有材料准备好， 生姜拍扁，小葱打结， 蒜苗根部切圈（别找了，没露脸）， 牛排骨洗净切块。 牛排骨放入锅中， 焯一下水，捞出冲洗干净。 两种萝卜去皮，切滚刀块， 香菜洗净切段。 花椒用干净的纱布包起来， 扎紧，备用。 焯水过的牛排骨放入高压锅中， 加入开水，一次加足量， 放入葱结、枸杞、生姜和所有香料， 用适量盐和料酒调味， 盖上锅盖，开大火， 气阀“滋滋乱叫”10分钟后， 转小火，再炖40分钟。 煮好后，让气自然泄出， 开盖，捞出香料和葱结。 开大火，煮开， 转中火， 倒入白萝卜和胡萝卜，
白萝卜煮至半透明时， 倒入蒜苗， 再滴几滴生抽提鲜， 继续煮20分钟， 出锅前撒少许白胡椒粉调味。
吃的时候，撒点香菜叶更香哦。 如果你不爱香菜，请自动屏蔽。
为了赶时间（其实是赶吃） 所以花吃姐姐用高压锅， 炖了一锅加速版牛肉汤， 美味是美味， 但如果你时间充裕， 建议用砂锅慢炖3小时， 会更正点哦。 如此醇香的牛肉汤， 用来下面吃，那也是极好的。
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来自： zhuyan630820 > 《菜谱》
