简单的做一道自制的烤鸡，你也可以在家里做！味道很好吃！

先将宰杀好的鸡掏空内脏、喉管，清洗干净。这也是最基本的清洗工作。然后放入容器里加入盐腌制十分钟。

生姜、大蒜、香油、胡椒粉、生抽、烧烤汁、蚝油、盐各适量材料准备。（看个人口味不同选择不同的调味）

生姜清净切末，大蒜去皮拍碎。取碗加入生姜、大蒜、胡椒粉、生抽、烧烤汁、蚝油各适量搅拌成酱料后淋到鸡身上。鸡的内部外部均匀抹上酱料，生姜、大蒜末放入鸡肚里。

用牙签在鸡身上扎若干下，然后把鸡用保鲜袋密封，放进冰箱冷藏腌制24小时。

然后把腌制好的鸡放在平底锅，加入少量的油，放进烤箱。

大概20分钟就完成了。

有增强体力、强壮身体的作用，也可以在鸡肚里面可以放土豆、洋葱等等。口味可根据个喜好加。