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营养与伤口愈合紧密相关，因为在人体营养供应不足时，伤口很难适当愈合，并且营养不良的微生物还容易在伤口繁衍。维生素，矿物质，不同类型的蛋白质和必需脂肪酸都属于营养。几乎所有人体组织都能在满足营养需求的情况下自我修复，这也是所谓的愈合过程。 了解营养在复杂的人体过程中所扮演的重要角色对保持身体健康很重要，这有助于弄清楚营养与伤口愈合之间的联系。例如，维生素A就是骨骼和牙齿发育必需的，并且对位于肠道，尿道和呼吸道的黏液分泌细胞健康很有好处。骨骼，牙齿和黏液膜是维持外伤的身体组织。伤口愈合的时间越长，感染的风险就越大。因此，伤口愈合缓慢也是维生素A缺乏的一个症状。 营养对伤口愈合的影响在许多医疗过程中得到重视。例如，伤口愈合缓慢的老年人在健康状况允许的情况下可以通过改变饮食，增加蛋白质摄入量促进康复。与维生素A一样，维生素C也对伤口愈合有一定影响，因为它对形成胶原蛋白很重要，这是帮助绑定组织细胞的蛋白质，也是保持牙齿，骨骼，皮肤和筋腱必需的。此外，它还帮助抵御感染，因此在营养和伤口愈合之间有间接联系。 |
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来自： miaomiao0440 > 《维他营养素》
