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无汤不欢的广东人,最喜欢煲什么汤?

 一葉一如来 2016-12-17

中国气温,千里清蒸,万里红烧;

望市里市外,热浪涛涛。

各大区县,基本烤焦。

屋内桑拿,汗水洗澡,

躺下就是铁板烧。

——沁园春·热


天气炎热应该是——空调wifi西瓜,葛优同款沙发。



没了它,而我只能……



难怪有人说,我这条命都是空调给的。


没了空调,热到蒸发……唯有煲汤解忧。


广东人教你煲靓汤:



1,无花果炖猪骨汤

是由无花果、排骨、百合等材料熬制而成的广东煲汤。具有清心润肺、清暑解热、除痰治咳的作用。

做法:准备猪沙骨挑选好干净的无花果,将沙骨洗净砍断,无花果、百合洗净备用,沙骨、无花果、百合、姜块放入汤锅,加适量清水后煲至水开,撇去水面上的泡沫,中火炖1.5个小时至肉软加入料酒,再炖20-30分钟后用盐和鸡精调味出锅即可。


2,石斛玉竹沙参煲瘦肉汤

材料:石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克

功效:对舌头两边,舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病有辅助治疗作用


3,淮山莲子煲海龙或海马瘦肉汤

材料:淮山40克、茨实40克、莲子25克、海龙五条、或海参马五瘦肉150克

功效:对小便频繁,有夜尿,冬天晚上流虚汗,以固肾壮阳为主。


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