这么做肥牛能好吃吗？ 把“吗”去了，超级好吃！

番茄肥牛

大冬天吃肥牛既可以补充热量，又能获取幸福感。红彤彤的番茄和汤汁在肥牛周围，冬季的寒冷都散去了一部分，不由加速自己咽口水的速度。

如何简单做出上到餐厅，下到家常的番茄肥牛，具体请看。

材料：大番茄两个（小的番茄四个），肥牛一斤，葱、姜、生抽两勺、白糖一勺、蕃茄酱一勺、食盐、鸡精

做法：1、番茄洗净控水，锅里烧开水放入番茄冬天的番茄可以多煮一会。

2、番茄去皮，切成小方丁，盛在碗里，葱姜切片。

3、炒锅热锅冷油，放入葱姜片爆香，加入番茄丁翻炒，等到番茄浓稠，加入番茄酱和生抽，再翻炒一会。

4、这时加入适量清水，煮开加入食盐、白糖和一丁点鸡精调味。

5、等到番茄汤滚开后加入肥牛片，用筷子轻轻搅动，牛肉片断生后关火，盛出香菜叶点缀。

PS：如果怕腥，可以先将肥牛片焯水，捞出来最后放入调好味道的番茄汁里！

责任编辑/静好