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周末御儿去买菜，发现早市到处都在卖白萝卜，每个摊位都人声鼎沸，但是白萝卜摊位的人最多，讨价声连成一片。俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这是民间给予白萝卜的肯定，因此一到秋冬季，白萝卜便成了蔬菜界的“网红”。 药学家李时珍也在《本草纲目》里对白萝卜有很高的评价：“根、叶可生可熟......可糖、可醋......可饭，乃蔬中之最有利益者。宽中化积滞，下气化痰浊。” 既然蔬菜界的“网红”白萝卜这么火，主子们快来瞅瞅它到底有哪些药用价值？并且如何吃最有效呢？ 萝卜全身都是宝 大部分主子只知道萝卜本身具有很高的营养价值，其实不然，不光是白萝卜，萝卜的叶子和皮都是宝贝。 白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。 白萝卜叶：色绿，属木，入肝，性温苦辛，归肺肝脾经，具有清肺火，利肝脏的功效。主治消渴、咽干、胸闷、膈满、肝气郁结等。 白罗卜皮：顺气、化痰、止咳，解毒生津，可治疗风热感冒，腹胀、消化不良及水肿。 为何冬吃萝卜？ 医圣张仲景在《伤寒论》中这样说:“十一月之时，阳气在里，胃中烦热。”冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。 冬吃萝卜重在补肺肾、益脾胃。萝卜性凉，色白，对应五脏之肺，凉性食物有助于降肺气，肺气一降，胃和大肠才会通畅。 白萝卜的药用价值
食积腹胀，消化不良，可以直接捣汁饮用； 恶心呕吐，泛吐酸水，可切碎蜜煎（用蜂蜜涂满白萝卜，然后微火烤干为蜜煎）细细嚼咽； 便秘，可以煮食； 口腔溃疡，可以捣汁漱口。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎，细细嚼咽； 咽喉炎、扁桃体炎，可以捣汁与姜汁同服； 鼻出血，可以直接捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻； 咯血，与羊肉、鲫鱼同煮，然后食用； 预防感冒，可煮食。
各种泌尿系结石，排尿不畅，可把萝卜切片蜜炙（食材洗净后切片，加定量蜂蜜拌炒的方法称为蜜灸）口服； 各种浮肿，可用萝卜与浮小麦（中药）煎汤服用。 白萝卜的六大功效
白萝卜含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量比一般水果多，它还含糖及钙、磷、铁等无机盐，又含有大量淀粉酶及芥子油，能助消化。 近代学者研究，萝卜中含有糖化酵素（消化酶）能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之易被人体吸收。萝卜中的芥子油，有促进胃肠蠕动、帮助消化的功能。有些人因食油腻过多，引起消化不良，或滥吃人参补品，引起肚腹胀气，可用萝卜洗净、剥皮后，切片食之。
白萝卜有明显的化痰、止咳功能，白萝卜洗净、切片后与冰糖同煎，对治疗伤风咳嗽、慢性支气管炎和小儿百日咳等都有一定的效果，它还有润喉、利尿、解毒、醒酒等功效。
捣烂取汁外用，可治烫伤、冻伤、疖肿等。
现代药理研究证明，萝卜汁有降压作用。有人通过动物实验，证明白萝卜的确能降压。萝卜汁加蜂蜜服用，可治疗高血压和动脉硬化症。
生吃新鲜萝卜有治疗咽喉炎、鼻出血、咯血、便血和痢疾等良效。用萝卜汁和藕汁各一两，加蜂蜜适量调匀内服，对咯血有奇效。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 食疗药膳 冬天到了，主子们应该多吃补肺的“白色食物”，一碗甜甜的白萝卜梨水，还可以帮助全家抵抗雾霾的骚扰，简单的美味也可以做出暖心的感觉哦~ 材料：白萝卜半个，雪花梨两个，冰糖些许。 做法：白萝卜去皮切成大块，梨切成和萝卜相似的大小，一同放入锅里，加入冰糖和清水，煮20分钟即可。 功效：清肺润肺、止咳化痰。 多吃萝卜是冬季打开健康最有效的方法之一，香气扑鼻的大萝卜咬上一口，汁水立马在嘴里散开，简单的食材却透着无尽美味。虽然少了些许肉香，相比之下，淳朴的味道其实更加让人眷恋。
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