|
随着时间的推移，记忆中的很多美食已经成为了历史，但那些熟悉的味道依旧留在脑海中。今天我们就来看看80年代的北京都有哪些独特美食吧! 糖油饼  油饼儿在老北京早点中算是最普通的一种了，但这多加了糖的油饼儿，在孩子眼里竟是那么的美味，只要家里大人买了油饼儿回来，都会偷偷张望看看那黄色的油饼上面是不是多了一层深色的“糖面儿”，如果看到了，那兴奋的，知道这准是给自己买的! 炸糕  如今说吃油多不健康，所以吃起这炸糕都会悠着点儿。但是在过去，一早上也能吃上这外酥里嫩的炸糕可算是解馋，这炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮;白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙馅。如今，咱一两个月能吃上一次都不容易了!打包回家怎么也比不上现炸出来的香了 门丁肉饼 大小薄厚均匀，里外刷油，从而使烙熟的肉饼外表近深黄色且酥软，吃在嘴里油香爽口。小孩们就盯着这口儿，盼望着天天都能吃上一块肉饼。  大懒龙 懒龙，是我们儿是最美好的回忆。不管是从幼儿园还是小学，学校里只要有懒龙，大家都非常开心，拿着银色长长的饭盒，来到食堂，打上一碗小米粥，两块懒龙，吃得美美的。  炸咯吱 每到头过年的前几天，老人们就开始做这道咯吱盒。过了大年初一，就该各家串门，来的人多了，临时准备菜就显得忙不过来。而且以前那一到过年基本卖菜的也回家了，买的菜又不好保鲜，所以做成咯吱盒，一来人串门就拿出几块炸完就可以上桌了。  炸灌肠 原来小时候老北京家家户户都会经常给孩子们炸灌肠吃。外焦里糯的炸灌肠，就着蒜汁整口填进嘴巴，吃法也相当豪放!  疙瘩汤 童年生活中那碗最重要的记忆，是属于疙瘩汤的，喝起来很香、很浓、很黏、很稠，就是这样的味道，陪伴了我们一整个童年!  糖瓜儿 小时候的零食还有一种叫做糖瓜儿，形状类似于瓜，有着浓郁的芝麻的味道，有些人家是只有过年才能吃到的，那时候吃一口别提有多香了!  烤白薯 80年代老北京最幸福的事就是能吃上块烤白薯了，烤白薯的炉子是用油桶改装的。烤白薯不仅仅是80年代的食物，也是现在的街头小吃。  自来红自来白 记忆中，那时只有到了中秋才能买到月饼，而且只有自来红、自来白。这种月饼的馅儿很单一只有一种，就是混到一起的白糖、冰糖渣、果仁、青红丝，而且有半边空壳，吃起来有些硬，而这也成了只属于北京孩子的童年记忆。  小时候的美食，小时候的味道，小时候的感觉,这些年你逗忘记了吗? 原标题：小时候老北京独有的美食 你听说过见过几种呢？ |
|
|
