这样吃，跑步中多燃脂59%？

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1 长期进行低碳饮食的耐力运动员，运动中燃脂能力更强！

2 低碳饮食燃脂强，和身体更适应脂肪供能有关。

3 该不该进行低碳饮食？

• 纯为减肥，不推荐，毕竟低碳饮食的减脂效果还没有定论；

• 经常跑步，想增加运动中燃脂的，可以尝试。

传统观点认为，由于糖原是跑步等有氧运动中主要的供能来源，而碳水化合物又是糖原的主要来源~

所以，经常进行有氧训练的童鞋，日常应该多吃碳水，来保证身体里足够的糖原储备。

 

但是，最近的一项关于饮食对耐力运动员，运动中燃脂消耗的研究发现：长期保持低碳水摄入的运动员，运动中燃脂能力居然更强！

1/低碳饮食，运动中燃脂更强？

近日，发表在ACSM的一项研究指出，适应了低碳饮食的耐力运动员，运动过程中的脂肪消耗，居然比传统高碳饮食运动员，平均要高出59%！^①

相关研究：

为研究不同碳水摄入对运动中燃脂效果的影响，研究人员专门找了20名有某种固定碳水摄入习惯的男性马拉松运动员^①

• 高碳组：日常饮食以传统高碳水摄入为主（碳水：蛋白质：脂肪=59:14:25；N=10）

• 低碳组：长期坚持（>20月）低碳水摄入饮食（碳水：蛋白质：脂肪=10:19:70；N=10）

研究人员让这两组被试，以相同中高强度，进行了180分钟的跑步机跑步训练，并对比了两组人运动中的相关参数指标。

结果表明：

1. 相同强度下，高碳组和低碳组，运动中平均耗氧量、以及运动疲劳程度均比较接近；

2. 但是，运动过程中的燃脂差异，两组人却有显著区别，相比高碳组，低碳组运动全程都表现出更高的燃脂水平！

其中，运动中的最高燃脂量，低碳组甚至可以达到1.54g/min脂肪消耗，是高碳组的2.3倍之高！（低碳组平均为：1.54g/min；高碳组平均为：0.67g/min）

也就是说，习惯低碳饮食的耐力运动员，运动中燃脂能力明显更强。

2/“低碳”，为啥能消耗更多脂肪？

那么运动过程中，低碳饮食的高燃脂效果又是怎么实现的呢？这就要从运动过程中的身体供能方式说起了。

虽然咱们都知道，有氧运动要消耗糖原，而且糖原比脂肪的供能速度也要高的多~