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四川辣的发麻。贵州辣的香。湖南辣的发汗 而且武汉人天生自带吃辣技能 简直就是没有更辣， 只有最辣的节奏。 麻辣至上 特别是在这么冷的天气， 更无法阻挡对辣的热爱， 即使吃到菊花残，辣得不要不要的， 也停不下来！ 天冷了就想吃点辣的请举手！ 今天就给大家推荐了几家， 做为老牌的川菜馆，一直保持着一贯高品质水准。满满的一盘子肉在视觉上就已经征服了吃货的眼了。这道菜恐怕是店内最不辣的菜之一了，肉丝入口除了嫩之外，淡淡的甜味也恰当的提了不少味，大葱的香经过爆炒也融合了进来。这道菜的下饭程度，是哪怕用“吃完之后立马再打包一份”都形容不了的。 干爽香辣每桌必点的串串兔，香酥麻辣，一点异味都没有，很好的一道下酒菜。 干煸藕丝、土豆丝也一直占据着川菜宝座，被炸的金黄酥脆，瞬间就让人胃口大开。 人均：65元地址： 汉口台北二路64号(近台北路) 红油口水蟹柳一直是这家店的网红菜，个菜，简直了！一丝丝的蟹柳加上恰到好处的调料和蒜蓉，红油加了很多碎盖在了烫好（煮好）的蟹柳上面，是市面上品质比较好的蟹柳，这个做法真的很新颖啊，而且融合的特别好，喜欢火锅吃蟹柳的，这个值得试试！
川菜必点麻婆豆腐，又麻又辣，花椒的麻香味布满口腔，细嫩的豆腐爽滑入口，美味飘飘神~很不错的凉菜，很开胃，麻而不辣，成都菜的体现。 肥肠比较酥香，有肥肠的香味，但是异味处理的非常干净。非常都是切的大块，很实在。干煸就是有椒香，不会很辣，因为比较喜欢吃肥肠，所以停不下来！ 人均：76 地址： 山海关路7号附3号(龙文教育对面) 据说是武汉比较老牌的川菜店，开了很多年了。招牌酸菜鱼特别大一锅，份量感十足。花椒味麻麻辣辣，简直重口之最。 鱼口感鲜嫩，不过到也是可以接受的辣度。 每桌必点的招牌鱼香肉丝，说来也有些讲究。经典中的经典~不止道点啥点他准没错！
鸡肉很嫩，椒麻十足，凉菜就是要点椒麻鸡啊，清清凉凉麻到你心坎坎里。
人均：52元地址： 二七路348号(近建设大道)
这道麻婆豆腐，将“麻、辣、咸、香”突出的淋漓尽致，豆瓣酱味道很正宗，上面还撒上了胡椒粉，很地道的一道川菜。一口麻婆豆腐我就能干掉一整碗饭。
辣子鸡，麻辣香脆的口感也一直是吃川菜的必选。鸡块很小粒很均匀，因此也保证了每块都外酥里嫩，吃几块之后麻辣劲儿就会突显出来，无辣不欢的朋友就能越吃越嗨~
酸菜鱼份量十足，味道也不错，鲜滑的鱼片下面打底的是金针菇，酸菜，少许莴笋丝。
人均：71元地址： 武汉天地12号楼伊莉维尔旁
鲜椒鸡！！！比较辣建议点微辣，鲜嫩椒麻，每次必点。
地道的川味就在这里，鱼片那叫一个滑嫩大片，大气装盘，配料也多，麻香味辣吃得高兴，留下了大汗淋淋的川菜的故事。
人均：49元地址： 民族大道888号锦绣龙城F区川菜故事 饭点去起码排队一个小时，一次就要把菜点完。菜品其实就是主打的川味家常菜，麻辣牛肉，鱼香肉丝都是明星款。招牌鱼香肉丝果盘名不虚传，甜甜酸酸辣辣特别带感。
干煸系列都很好吃啊啊啊~香喷喷的招牌干煸藕丝上桌就被瞬秒了~
地道四川口味。牙签牛肉很够味，满满的红辣椒覆盖着一支支牙签肉，麻辣过瘾；
人均: 95 地址：江岸区合作路14号 洞庭街天桥旁边，外面看上去是一栋别墅感觉，店里装修感觉什么都是很古典的，店里除了包间还有一个庭院一样，环境特别棒。午后坐在柒号的落地窗户前，看着小花园里阳光正好，草木葱葱郁郁的样子，恍惚间以为夏天还在眼前。
土鸡爪的皮是黑色的，一看就不一样。而且做了去骨处理，凉拌之后直接吃，麻辣香，味道不错。
吃起来冰冰凉凉的作为凉菜里，凉粉每次夹起来有点爱滑，不过上面撒了葱花和酱料吃起来也还是不错的，就是有点晚沾着酱料吃才可以。
人均：83元 地址： 天津路7号别墅(洞庭街天桥旁)
蒜泥白肉，蒜泥超级足，中间还夹了些许花生碎使得口感更香。白肉很瘦，特别适合不喜欢肥肉的人群~
鱼香肉丝招牌菜，偏甜口味，肉丝非常的嫩滑，对这盘菜最高的评价就是，一盘吃下来还不过瘾。 |
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