铁板鱿鱼的做法

铁板鱿鱼

更新于：2016-2-2 17:58:51

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铁板鱿鱼的简介及特色

在外面吃时觉得铁板的菜特别好吃，特别喜欢揭开盖时还冒着热气里的滋滋的声音~~而且在冷天里菜也不会一下子就变凉了，对于我这样喜欢热菜的人是喜欢极了的~~最终的决定是自己在家做 ~~~

分类标签：家常菜谱
主要工艺 炒	所需时间 30-45分钟
制作难度 简单
食材明细
鱿鱼3条	青、红椒各1/3个
洋葱1/3个	辣椒1只
香葱2根
白芝麻1匙	孜然少许
海鲜酱半匙	蚝油1匙
辣椒酱1匙	生抽1匙
料酒少许	鱼露少许

铁板鱿鱼的做法详细步骤

1、主要材料。

2、鱿鱼处理好去皮切条；

3、将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露拌匀腌10分钟；

4、洋葱切丝；青、红椒切圈；辣椒切小圈；葱切末；

5、铁板加油烧热，倒入鱿鱼煎熟；

6、加洋葱、青、红椒和辣椒；

7、海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀，加少许水调成汁，倒在鱿鱼上，拌一下；

8、最后洒上白芝麻、少许孜然粒，再洒上葱花即可。