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古代饮酒场景 “飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。”诗人李白的豪迈奔放与浪漫主义，后人几乎无从超越。 李白草书《爱酒帖》1 这里的“浪漫”，是一个文学专有名词，与俗语中的“夸张”“吹牛”有点相近之处。李白一生创作的作品甚多，今天能见的大约只有一半，多数都带有“浪漫”色彩，但显然不是其诗风的全部。同时代的杜甫，诗风写实，但写到李白，风格也变得“浪漫”起来：“李白斗酒诗百篇”。 旧时量具 《饮中八仙歌》中，杜甫写出了李白的两大物质：擅诗，能饮。杜甫的观点显然是正确的，李白现存的诗约千首，写到酒的约200首。考虑其失传的作品，李白写了上千首饮酒诗，也是完全可能的。 李白草书《爱酒帖》2 杜甫的作品，同样存在误导：李白酒量很大，能饮一斗酒！ 唐代 银酒杯 “斗”是中国传统容积单位，人们过于熟悉：1斗为＝10升。酒的比重为0.8g/c m3，容积单位换算成重量单位，10升酒约重12斤。李白能喝12斤酒，这事听起来挺怕。 李白草书《爱酒帖》3 李白真的能喝12斤酒？像是“吹年”，其实误会的成份更大一些。古代的酒器除了斗，还有觥、罍、尊、觞、钟、盅、酌、爵、白、角、觯、壶、觚、杯等。这些酒器名称，有的消失，有的仍在沿用，但并非一个概念。 李白草书《爱酒帖》4 这里，重点说产古时的“斗”。 酒器“斗” 《诗经·大雅·行苇》：“酌以大斗，以祈黄考”。朱熹注：“大斗，柄长三尺。”古代的这种酒器，柄很长，这个“三尺”相当于今天市尺两尺多一点，但盛酒的部分并不大。《公羊传》：“熊蹯不熟，公怒，以斗击而杀之。”这种“斗”可以操起来打人，体量与重量也是比较小的。《史记·项羽本纪》：“玉斗一双，欲与亚父。”这种玉酒杯可用来行贿，太大，明显不方便使用。 汉代火斗 古代喝酒用的“斗”，跟过去量大米的“斗”，远不是一种器物。喝酒用的“斗”，其实跟现在喝葡萄酒用的大玻璃杯，大小几乎差不多。李白能饮一斗酒，也就是大玻璃杯能干一杯。 古代玉酒杯 所以，李白的酒量并不太。况且，古代酿酒技术有限，李白那个时代，还没有蒸馏技术，酒是发酵后经过过滤直接饮用的。酒精度通常在10%以下，甚至只有3%左右，与现在的啤酒相差无几。李白能喝一“斗”酒，等于是虽一大玻璃杯啤酒。
古代铜斗 更要命的是，李白喝下一玻璃杯啤酒，还经常出事。杜甫在《饮中八仙歌》：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”如果杜甫的诗歌是写实的，李白一大玻璃杯啤酒下肚，就躺在街头出洋相，正儿八经的工作都耽误了，这李白的酒量就小得可怜了。
李白草书《爱酒帖》5 李白太有名，酒量很有限。历史上能喝酒的人太多，李白跟他们比，酒量完全是“小儿科”。唐代宰相 李适之，《旧唐书》称“饮酒一斗不乱，夜则宴赏，昼决公务，庭无留事。”李宰相这喝酒水平，显然在李白之上。北燕皇帝冯跋，《晋书》称其“饮酒一石不乱。”这酒量，更是李白的十倍！
古代酒器 宰相也好，皇帝也罢，地位都在李白之上。但喝起酒来，大家想起的还是李白，谁又在乎你当了多大的官呢？！
李白草书《爱酒帖》6 |
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