花生牛轧糖的做法

用料

主料

奶粉400克

花生仁(炒)400克

棉花糖600克

辅料

黄油160克

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步骤 1

准备材料。把所有材料称好，花生烤熟去掉红衣，每颗花生掰成两半

步骤 2

不粘锅里放入黄油，小火加热至黄油融化

步骤 3

加入棉花糖，小火加热，不停切拌至棉花糖全部融化

步骤 4

倒入花生仁

步骤 5

倒入奶粉，搅拌均匀

步骤 6

倒入不粘烤盘，用刮刀整理好表面，压实。凉了以后用刮刀从烤盘一边轻微掀起牛轧糖，即可轻松脱模

步骤 7

切块

烹饪技巧

花生的重量是烤熟去掉皮以后的重量，切块以后若不着急包装，可以密封好放冰箱冷藏保存