餐饮行业的一个全新的服务方式！

只需用手机扫一下二维码，就能自助点餐、付款，就算囊中羞涩也不再尴尬。

不少餐厅已经用上了这个微信点餐系统，这项崭新的技术被称为一场能够改变餐饮业服务方式的“革命”。

微信点餐最大的魅力在于不需要餐厅服务生忙前忙后，节省人员开支的同时让用餐变得更加自助化、智能化，甚至可以让餐厅达到“无人化”管理。

扫码点菜支付创新餐饮服务

顾客走进餐厅时，只要有智能手机，就随时可以进行点餐。用手机扫一下桌上的二维码，手机上会出现一个电子菜单，顾客可以选择喜欢的菜品加入购物车，点好菜后，后厨会接收到每桌的点餐信息。餐后，顾客还可以网上支付和评价。

餐厅工作人员说，这种扫码点菜的方式比以前上菜速度、服务质量、餐厅口碑都有明显的提升。使用该系统不仅使顾客体验到了更高效便捷的服务，也让餐厅避免了用餐高峰时忙得像陀螺似的跑堂式服务，节约了大量人财物力。

今天的餐饮行业，因为竞争等原因，利润已经越来越薄，所以降低成本已经是每个餐饮企业要考虑的问题。希望今天用实际案例，能够给大家以启发。

点单时间缩短5-10分钟/桌

·  传统纸菜单从消费者勾选到服务员下单，每桌需要10分钟左右。

·  智慧餐厅模式采用顾客手机点菜的方式，图文并茂的电子菜单上有标注推荐菜、时令菜等，顾客选好菜后，点击下单即可完成，通常只需0.5-1分钟。

综上，在买单环节，顾客通过自助点单的方式，每桌可节省将近10分钟的时间。

结账时间节省5分钟/桌

· 传统结账，从顾客呼叫服务员买单到完成支付通常需要5分钟。

· 智慧餐厅采用顾客手机买单的方式，顾客只需在手机上“结账”，选择微信支付等支付方式，即可完成买单，通常只需5秒。或支付支付宝等多种方式，

综上，在买单环节，顾客通过自助点单的方式，每桌可节省将近5分钟的时间。

用餐时间节省10分钟/桌

假定顾客吃饭时间为1小时，那么不同模式对用餐总时长有什么影响？

· 传统模式中，点单和买单时间占了14%，吃饭时间只占了86%，每桌需要70分钟。

· 智慧餐厅模式中，点单和买单时间几乎为0%，用餐时间基本是顾客的吃饭时间（提升了顾客的用餐效率），每桌需要60分钟。

由此可见，每桌可节省平均10分钟。

节省菜单成本至少2万/年

原先餐厅都是通过纸质勾选菜单点菜，纸菜单成本一般为0.2元/张，按照50桌规模的餐厅翻台6次来计算，一天可接300单，每天按90%手机点单计算，可节省：54元x月=1620元x年19440元（将近每年节省了2万。）

综上，我们可以得出结论：使用微信点餐系统，能帮您节省人工，提高效率！

来源：餐饮360诊断策划