视频时间:02:51 食材购买请点击: 准备好全部食材之后,清洗干净,石斛提前用温水浸泡至软,将石斛剪小段,用刀将石斛拍散。 在锅中加入适量的清水,给排骨焯水时,我们可以适量加入姜片、葱结、料酒一起,加入排骨水煮3-5分钟之后,捞出沥干备用。 第③步 煮开之后,打净浮沫,加入准备好的石斛继续煮;石斛有分种类的,如果选用金钗石斛味道有些苦,一般喜欢选用铁皮石斛。 第④步 大火煮开之后转小火炖1个钟,煲这道汤时大家也可以选用其他锅,如果是一个人的分量也可以选用炖盅来煮。 最后10分钟时可以加入西洋参,西洋参不用提前加入,最后10分钟加入才可以更好保留西洋参的功效。 在最后5分钟加入适量盐调味,就享受美食滋补的汤了。 食疗小贴士 西洋参 被称为百草之王,就是花旗参,有益气安神、消除疲劳、治疗失眠、保护心血管、提高人体免疫力、增强记忆力、降火生津等,对于治疗糖尿病有辅助作用。西洋参最害怕受潮,平时西洋参要保持在干燥的地方,避免阳关直晒,正常情况可以保存2-3年时间。 石斛 自古是名贵的药材,在日常生活中可以食用的药材,被称为千年仙草;石斛含有多糖对于增强免疫力、养阴清热、养胃生津、降低血压等调理有帮助。 功效 抗疲劳、抗衰老;消除黑眼圈;嗓子干,易口渴;改善记忆力;调节内分泌失调;改善心血管功能;适合经常熬夜,容易阴虚火旺,口腔溃炎的人群。 |
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