舌尖上的农村,有着太多的记忆。那些触动童年的“山珍野味”还能记起多少味道?好想在去寻找这些野味。 奶浆菌是经常去挖的一种蘑菇,碰掉一块就会流汁,跟牛奶一样。味道非常的鲜美,直接挖回去让老妈炒着吃了。很多蘑菇有毒的,在煮蘑菇的时候放几个大蒜,如果变色了这蘑菇是不能吃的。 ![]() 地泡,有的地方还叫蛇泡,看着跟草莓一样。山里面的草地上有很多,以前经常摘着吃。后来听说毒蛇吃这个,吓的不敢吃了。 ![]() 野地瓜特别的熟了的特别香,二十米外都能闻到。这个一般老土坎上很多,吃的时候要注意了,人爱吃虫子也爱吃的,很多里面有虫子的。 ![]() 山上有很多野板栗,等熟了的时候用力的摇树,会掉下来很多。这时候就会用鞋底子把上面的尖刺搓掉,也不怕脏,拿起来就吃。 ![]() 八月瓜是八月才熟的,跟香蕉一样,又叫野香蕉,小鸟最喜欢吃这个了,熟了的时候外壳就会炸开。真是一个美味,每年都会摘好多。 ![]() 阳雀花,绝对野生的,山上多的是,没开花的时候摘了,炒着吃,又加菜了。 ![]() 这个不陌生,地边上都是这个。纯野生的猪鼻孔,又叫鱼腥草,那时候没人吃,太腥了,现在竟然有很多人种。 ![]() 看着跟普通一样,其实是秤砣子,小时候没有那么多的水果,这种野果子成了人间美味。趁着放牛的时候,满山找着吃,总也忘不了那种味道,总也忘不了那一抹鲜红。 ![]() 牛奶奶酸酸甜甜的,先把红了的摘了,剩下的过几天在吃。 ![]() 刺苔别看浑身是刺,味道特别甜,一般生长在山上长的果子不多,看到了就赚大了。 ![]() 洋荷一般都种在屋子旁边的竹林里面,好活。载上几颗,每年都发,炒腊肉吃真香。 ![]() 满满的都是回忆,是否触动了你的童年的记忆呢? |
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