干焗鱿鱼味型： 香辣 冻鱿鱼做主料，便捷出菜快。撒上青红椒勾起食欲，葱姜蒜等调料打底轻松去腥，口感香糯。   + 我来评分 菜谱评分4.3 | 10份评分 + 我来评分 分享 收藏
原料/汁酱主料冻鱿鱼一只 1000克 辅料青红尖椒 250克 葱白段 8克 姜 8克 蒜 8克 干辣椒 20克 干红花椒 5克 调味料家乐鸡精 5克 家乐辣鲜露 5克 味精 5克 白糖 5克 老干妈 10克 花椒油 8克 辣椒油 8克 啤酒 15克 烹饪步骤 1 鱿鱼洗净去内脏，沥水备用，青红尖椒切断，姜蒜切片，备用； 2 起油锅至六成油温（180度左右），入鱿鱼，炸熟倒出，沥油改刀，原型装入盘中备用； 3 锅留底油，爆香葱、姜、蒜片、干辣椒、干红花椒、青红尖椒段，然后下调料快速翻炒，最后用啤酒炝锅，起锅均匀地倒在鱿鱼上。 |
|
|
