▲我小时候很讨厌吃南瓜，觉得什么味道都没有，看着又不好看。直到这个腐乳烧南瓜的出现，我才知道原来南瓜也可以做得很好吃啊。
◆ ◆ ◆ 视频 ◆ ◆ ◆
圆南瓜 半个约300克
腐乳 1块
蒜末 1大勺
◆ ◆ ◆ 步骤 ◆ ◆ ◆
▲先把南瓜去皮去籽，切成手指粗细的长条。
▲把红腐乳用勺子或叉子碾碎，最好带点腐乳汁。用南方那种有辣味的腐乳更好吃。
▲炒锅烧热倒油，油热后先放入1大勺的蒜末炒出香味。
▲再把碾碎的腐乳泥倒进去炒匀。
▲把切好的南瓜放进去翻炒几分钟。
▲倒入小半碗的清水，盖上盖子中小火煮到汤汁基本收干就行了。
▲做这道菜千万别把南瓜烧的太烂，刚刚煮熟，还能保持南瓜的形状就是刚刚好。
