这样的一道白菜、家家户户都会做 深受老百姓的喜爱

记得小时候不爱吃菜帮，无论是大白菜还是绿叶菜；都不喜欢吃、现在自己学会了下厨，不仅掌握了营养搭配的知识，还可以把普通的白菜、做成开胃菜，看到酸酸的汤我已经开始流口水了


　　冬季是白菜上市的季节，白菜的营养丰富、做法多样，味道清香、鲜美，深受老百姓的喜欢。属于百搭系列，与谁搭配就吸谁的精华，做法全靠经验，各种味道全凭自己的喜欢。


　　醋溜白菜就是最简单的做法、基本家家户户都会做。大家也非常认可这道菜，在各家冬季餐桌上出现最高的一道菜了


　　可能有朋友会说：这么普通的醋溜白菜，有什么好说的？其实，能用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出受大家喜爱的美味，才是最好的。醋溜白菜具有酸甜浓郁、开胃下饭、芡薄汁亮、老少咸宜的特点。接下来一起学习下他的做法。


　　原料：白菜500克、醋10克、盐3克、白糖20克、味精3克、葱姜蒜少许、干辣椒4只、水淀粉10克、食用油适

　　1、白菜洗净、切的很下图中的就差不多、菜帮用斜刀抹一下。


　　2、葱、姜、蒜切末、干辣椒掰碎备用。


　　3.取小碗一只，用醋、盐、白糖、味精、水淀粉制成碗芡备用。


　　4.锅中做底油、倒入入辣椒、葱末煸炒出香味。入白菜帮翻炒至断生。最后入碗芡，


　　5.大火翻炒至汤汁包裹在白菜上即成。


　　1.碗芡的口味以酸甜的基础上略带咸味为好。

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