食材: 乌鸡一只、干香菇30克、小枣4个、枸杞一小把、当归5克、黄芪5克、党参5克、生姜一块、盐适量、米酒汁50克 1、准备好原材料 2、干香菇提前泡发好
3、砂锅里加入足量水,将泡发清洗干净的香菇放入,加入小枣、枸杞、当归、黄芪、党参、姜片,烧开 4、乌鸡斩块,入锅焯一下水
5、将焯好水的乌鸡加入砂锅里,调到煲汤,我用的电砂锅
小提示1、乌鸡的味道很鲜,焯水的时候冷水下入,一开就捞出; 2、米酒汁超市有卖的,主要用来提鲜去腥。 题外话:食疗的效果都比较缓慢,要经常有规律性的吃才会有效果,当归、党参、黄芪这三样东西每一样都放得比较少,不用担心觉得会大补造成身体的危害,一次不要吃太多,要相对有规律地定期地吃。这个汤除了有特殊禁忌不能喝的人群外,其余人群都可以喝的,如果害怕身体不适,就先将这三种材料只放一点点,看看身体的适应情况来做。 ● ● ●
|
|